วิธีใช้ และเก็บรักษาอุปกรณ์

มัทฉะซึกิ - เพราะเราเลือกมัทฉะ อย่างคนรักมัทฉะ

วิธีใช้ และเก็บรักษาอุปกรณ์

มัทฉะซึกิ - เพราะเราเลือกมัทฉะ อย่างคนรักมัทฉะ

Take good care of your tea utensils
เพื่อให้อุปกรณ์ต่างๆยังคงสภาพการใช้งานได้ดีและอยู่กับเราได้นานขึ้น
เราจึงต้องดูแลใส่ใจ ใช้งานและเก็บรักษาอย่างเหมาะสม

Chasen_001

Chasen

茶筅

วิธีการใช้งาน

  • การใช้งานครั้งแรก ควรแช่ฉะเซ็นในน้ำอุ่นประมาณ 15-30 นาที ให้เนื้อไม้คลายตัวและเกิดความยืดหยุ่น และเพื่อป้องกันการหักของก้านไม้ไผ่
  • วิธีการชงชา ใช้ฉะเซ็นตีผงมัทฉะเป็นรูปซิกแซกขึ้นลง หรือรูป w โดยใช้ข้อมือ หลีกเลี่ยงการคนเป็นวงกลม การสะบัดแปรงแรง ๆ หรือกดฉะเซ็นกับก้นถ้วย ซึ่งอาจทำให้แปรงได้รับความเสียหาย
  • การใช้งานในครั้งถัดไป ก่อนใช้งานทุกครั้ง ควรแช่ฉะเซ็นในน้ำอุ่นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เนื้อไม้มีความยืดหยุ่น รับแรงจากการใช้งานได้โดยไม่แตกหัก และควรใช้งานฉะเซ็นกับถ้วยที่ก้นแบนกว้างทรงเตี้ย หลีกเลี่ยงการใช้กับถ้วยชาทรงสูงปากแคบก้นมีมุม เพราะอาจทำให้ปลายแปรงกระแทกมุมจนแตกหักได้

การดูแลรักษา

  • หลังการใช้งาน ให้นำแปรงไปแกว่งในน้ำอุ่น โดยแกว่งเฉพาะส่วนที่สัมผัสกับมัทฉะจนหมดคราบ (ประมาณ 2-3 น้ำ) หลีกเลี่ยงการล้างทั้งแปรง แล้วนำไปเสียบผึ่งไว้บนที่วางแปรง (Chasen Naoshi) เพื่อรักษาทรงของแปรง
  • ข้อควรระวัง ภายหลังการใช้งานควรเก็บฉะเซ็นในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงการเก็บไว้ในที่อับชื้น เช่น ภาชนะปิด  กล่อง หรือ ห้องปรับอากาศ เป็นต้น เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา และยืดอายุการใช้งานของฉะเซ็นให้ยาวขึ้น
Long_Chasen_001

Long Chasen

楽々茶筅

วิธีการใช้งาน

  • การใช้งานครั้งแรก ควรแช่ฉะเซ็นในน้ำอุ่นประมาณ 15-30 นาที ให้เนื้อไม้คลายตัวและเกิดความยืดหยุ่น และเพื่อป้องกันการหักของก้านไม้ไผ่
  • วิธีการชงชา ใช้ฉะเซ็นตีผงมัทฉะเป็นรูปซิกแซกขึ้นลง หรือรูป w โดยใช้ข้อมือ หลีกเลี่ยงการคนเป็นวงกลม การสะบัดแปรงแรง ๆ หรือกดฉะเซ็นกับก้นถ้วย
  • การใช้งานในครั้งถัดไป ก่อนใช้งานทุกครั้ง ควรแช่ฉะเซ็นในน้ำอุ่นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เนื้อไม้มีความยืดหยุ่น รับแรงจากการใช้งานได้โดยไม่แตกหัก และควรใช้งานฉะเซ็นกับถ้วยที่ก้นแบนกว้างทรงเตี้ย หลีกเลี่ยงการใช้กับถ้วยชาทรงสูงปากแคบก้นมีมุม เพราะอาจทำให้ปลายแปรงกระแทกมุมจนแตกหักได้

การดูแลรักษา

  • หลังการใช้งาน ให้นำแปรงไปแกว่งในน้ำอุ่น โดยแกว่งเฉพาะส่วนที่สัมผัสกับมัทฉะจนหมดคราบ (ประมาณ 2-3 น้ำ) หลีกเลี่ยงการล้างทั้งแปรง แล้วนำไปเสียบผึ่งไว้บนที่วางแปรง (Chasen Naoshi) เพื่อรักษาทรงของแปรง
  • ข้อควรระวัง ภายหลังการใช้งานควรเก็บฉะเซ็นในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงการเก็บไว้ในที่อับชื้น เช่น ภาชนะปิด  กล่อง หรือ ห้องปรับอากาศ เป็นต้น เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา และยืดอายุการใช้งานของฉะเซ็นให้ยาวขึ้น
premium_chasen_001

Shin Kazuho Chasen

真数穂茶筅

วิธีการใช้งาน

  • การใช้งานครั้งแรก ควรแช่ฉะเซ็นในน้ำอุ่นประมาณ 15-30 นาที ให้เนื้อไม้คลายตัวและเกิดความยืดหยุ่นเสีย และเพื่อป้องกันการหักของก้านไม้ไผ่
  • วิธีการชงชา ใช้ฉะเซ็นตีผงมัทฉะเป็นรูปซิกแซกขึ้นลง หรือรูป w โดยใช้ข้อมือ หลีกเลี่ยงการคนเป็นวงกลม การสะบัดแปรงแรง ๆ หรือกดฉะเซ็นกับก้นถ้วย
  • การใช้งานในครั้งถัดไป ก่อนใช้งานทุกครั้ง ควรแช่ฉะเซ็นในน้ำอุ่นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เนื้อไม้มีความยืดหยุ่น รับแรงจากการใช้งานได้โดยไม่แตกหัก และควรใช้งานฉะเซ็นกับถ้วยที่ก้นแบนกว้างทรงเตี้ย หลีกเลี่ยงการใช้กับถ้วยชาทรงสูงปากแคบก้นมีมุม เพราะอาจทำให้ปลายแปรงกระแทกมุมจนแตกหักได้

การดูแลรักษา

  • หลังการใช้งาน ให้นำแปรงไปแกว่งในน้ำอุ่น โดยแกว่งเฉพาะส่วนที่สัมผัสกับมัทฉะจนหมดคราบ (ประมาณ 2-3 น้ำ) หลีกเลี่ยงการล้างทั้งแปรง แล้วนำไปเสียบผึ่งไว้บนที่วางแปรง (Chasen Naoshi) เพื่อรักษาทรงของแปรง
  • ข้อควรระวัง ภายหลังการใช้งานควรเก็บฉะเซ็นในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงการเก็บไว้ในที่อับชื้น เช่น ภาชนะปิด  กล่อง หรือ ห้องปรับอากาศ เป็นต้น เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา และยืดอายุการใช้งานของฉะเซ็นให้ยาวขึ้น
Chawan

Chawan

茶碗

วิธีการใช้งาน

  • สำหรับใช้คู่กับแปรงชงชาเพื่อตีมัทฉะให้เป็นเนื้อเดียวกันกับน้ำ เพื่อชงดื่มหรือผสมอาหาร

การดูแลรักษา

  • หลังการใช้งาน ให้ล้างทำความสะอาดทันทีด้วยน้ำอุ่น หรือลวกน้ำร้อน ไม่ควรล้างภาชนะด้วยน้ำยาล้างจาน เพราะอาจทำให้ผิวภาชนะเสียหายได้ แล้วจึงเช็ดด้วยผ้าแห้ง
  • ข้อควรระวัง ในกรณีที่ต้องการเก็บเครื่องใช้ประเภทเซรามิคที่ไม่ค่อยได้ใช้งานนาน ๆ ให้ห่อภาชนะด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ก่อนการวางเรียงซ้อนกัน พยายามอย่าให้ภาชนะกระแทกกับพื้นหรือของแข็งต่าง ๆ เพราะอาจทำให้เกิดรอยหรือเสียหายได้
Chashaku_001 (1)

Chashaku

茶杓

วิธีการใช้งาน

  • ใช้สำหรับตักผงมัทฉะ โดยในการตักครั้งหนึ่ง จะได้ผงชาประมาณ 1-1.5 กรัม (ปริมาณผงชาที่เหมาะสมต่อการชง 1 ครั้งในพิธีชงชา คือ ประมาณ 2-3 กรัม)

การดูแลรักษา

  • หลังการใช้งาน ให้ใช้ผ้าแห้ง หรือทิชชู่เช็ดบริเวณปลายช้อนให้แห้งก่อนเก็บเข้ากล่อง หรือเก็บในที่แห้ง เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา
  • ข้อควรระวัง ใช้สำหรับการตักผงชาเท่านั้น ไม่เหมาะสำหรับการตักใบชาประเภทอื่น ๆ และไม่ควรสัมผัสกับน้ำ เพราะอาจเกิดเชื้อราได้
Kusenaoshi (Chasen holder)

Chasen Holder

茶筅くせ直し

วิธีการใช้งาน

  • ใช้สำหรับตากและเก็บแปรงชงชาหลังล้างแปรงเสร็จ เพื่อรักษารูปทรง และยืดอายุการใช้งานของแปรง ช่วยให้แปรงแห้งง่าย ไม่มีน้ำไหลย้อนลงสู่ที่จับ และป้องกันการเกิดเชื้อราได้

การดูแลรักษา

  • หมั่นเช็ดทำความสะอาดให้แห้งอยู่เสมอ
  • ข้อควรระวัง ไม่ควรล้างภาชนะด้วยน้ำยาล้างจาน เพราะอาจทำให้ผิวภาชนะเสียหายได้ และพยายามอย่าให้ภาชนะกระแทกกับพื้นหรือของแข็งต่าง ๆ เพราะอาจทำให้เกิดรอยหรือแตกหักเสียหาย
Milk_Frother_001

Milk Frother

ミルク泡立て器

วิธีการใช้งาน

  • ใช้ผสมผงมัทฉะกับน้ำให้รวมเป็นเนื้อเดียวกัน หรือใช้ทำฟองนม โดยการจุ่มปลายของเครื่องตีฟองนมลงไปในของเหลวให้ตัวเครื่องตั้งตรง แล้วเปิดสวิตซ์ให้เครื่องทำงาน ตีจนผงมัทฉะผสมเข้ากับน้ำเป็นเนื้อเดียวกัน หรือจนนมเกิดฟอง

การดูแลรักษา

  • ใส่ที่ครอบพลาสติกทุกครั้งหลังการใช้งาน เพื่อป้องกันการกระแทกที่ก้านตี
  • ข้อควรระวัง ทำความสะอาดทุกครั้งหลังใช้งาน ไม่ควรให้ตัวเครื่องโดนน้ำ เก็บในที่แห้ง และหลีกเลี่ยงการโดนแสงแดด
Mini_Milk_Frother_001

Mini Matcha Mixer

ミニミルク泡立て器

วิธีการใช้งาน

  • ใช้ผสมผงมัทฉะกับน้ำให้รวมเป็นเนื้อเดียวกัน โดยจุ่มปลายของเครื่องตีมัทฉะลงไปในของเหลวให้ตัวเครื่องตั้งตรง แล้วเปิดสวิตซ์ให้เครื่องทำงาน ตีจนกว่ามัทฉะจะผสมเข้ากับของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ใช้ถ่านขนาด AA 2 ก้อน

การดูแลรักษา

  • ล้างทำความสะอาดส่วนก้านที่สัมผัสของเหลว แล้วผึ่งให้แห้งหรือเช็ดด้วยผ้าสะอาด
  • ข้อควรระวัง ทำความสะอาดทุกครั้งหลังใช้งาน ไม่ควรให้ตัวเครื่องโดนน้ำ เก็บในที่แห้ง และหลีกเลี่ยงการโดนแสงแดด