Category: STORAGE

ควรเก็บผงมัทฉะในถุงอลูมิเนียมฟอยด์ของเรา แล้วใส่ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา (หากจะเก็บนานเกิน 1 เดือนใส่ช่องแช่แข็งก็ได้ครับ) ก่อนเปิดถุงควรเอามาตั้งทิ้งไว้ข้างนอกสักพัก เพื่อให้อุณหภูมิในถุงเท่ากับอุณหภูมิห้อง ก่อนปิดถุงให้พยามไล่อากาศภายในถุงให้เหลือน้อยที่สุด ปิดซิปให้แน่น เพื่อป้องกันความชื้น และกลิ่น ก่อนเก็บเอาไว้ในตู้เย็น

ผงมัทฉะจะมีอายุประมาณ 6 เดือน และหลังจากเปิดก็ควรจะใช้ให้หมดภายใน 4 เดือนครับ หากเก็บไว้นานกว่านั้น สีจะเริ่มอ่อนลง และกลิ่นก็จะหอมน้อยลง เนื่องจากในกระบวนการผลิตจะมีการอบใบชาด้วยไอน้ำที่อุณหภูมิสูง เพื่อหยุดปฏิกิริยาออกซิเดชัน แต่เมื่อเวลาผ่านไปใบชาสัมผัสกับออกซิเจนเรื่อย ๆ ก็จะทำให้สีออกเหลืองเหมือนกับใบไม้ทั่วไปที่เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองครับ

ของเรามีสามขนาดคือ 40กรัม, 100กรัม และ 1 กิโลกรัม บรรจุในถุงอลูมิเนียมฟอยด์อย่างดีกันความชื้น แสง และอากาศได้เป็นอย่างดี มีซิปล็อคเพื่อให้ใช้งานสะดวก และเก็บรักษาได้ง่ายครับ

1. “– หากยังไม่เปิดถุงเก็บรักษาไว้ที่แห้ง และไม่ร้อนเกิน 50 องศา (ไม่ต้องแช่เย็น) และหลีกเหลี่ยงไม่ให้ถูกแสงแดด
2. หลังเปิดใช้งานปิดปากถุงให้สนิท และแช่เย็น (ไม่ต้องฟรีส) ใช้คลิปหนีบปากถุงให้สนิท (ไม่ควรตักออกมาใส่ภาชนะอื่น เพราะจะทำให้เชื้อรามีโอกาสตกลงไปได้) และใช้ช้อนสะอาดตักจะทำให้ยืดอายุสินค้าได้ หลังเปิดถุงจะเก็บได้ประมาณ 7 วัน ซึ่งปกติถั่วแดงกวนถ้ากวนเอง 2 วันก็จะเริ่มบูดแล้วครับ
3. สินค้าไร้วัตถุกันเสีย ไร้สารกันบูด ไร้สารกันรา แป้ง และน้ำมันพืช แต่ใช้ความร้อนสูงในการฆ่าเชื้อ ปลอดภัยต่อคนทาน แต่อาจเก็บรักษายากกว่าสินค้าที่เติมสารกันเสียครับ