Login

Register

Login

Register

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

ถาม - ตอบ

มัทฉะซึกิ - เพราะเราเลือกมัทฉะ อย่างคนรักมัทฉะ

คำถามที่พบบ่อย

ส่งข้อความเข้ามาทาง Facebook ได้ที่: https://m.me/matchazuki.th

Add LINE: @matchazuki

Email: info@matchazuki.com

โทรเข้ามาที่เบอร์ 096-009-3570

สั่งซื้อผ่าน Website ของเราได้ทันที

1. แจ้งเกรด และจำนวนที่ต้องการ

2. ทางร้านจะสรุปรายการสั่งซื้อให้ตรวจสอบ

3. ชำระเงินผ่านทางช่องทางต่อไปนี้

ชื่อบัญชี บริษัท ทีดี ฟู้ดแอนด์เบเวอร์เรจ จำกัด
เลขที่บัญชีสำหรับโอนเงิน

ธนาคารกสิกรไทย สาขา จามจุรี สแควร์เลขที่บัญชี 027-3-45769-0

ธนาคารกรุงเทพ สาขา จามจุรี สแควร์
เลขที่บัญชี 939-017049-7

ธนาคารกรุงไทย สาขา จามจุรีสแควร์
เลขที่บัญชี 162-0-28157-0

ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขา จัตุรัสจามจุรี
เลขที่บัญชี 408-001955-2

4. ส่งหลักฐานการโอนเงิน พร้อมชื่อ ที่อยู่ และเบอร์โทรศัพท์สำหรับจัดส่งสินค้า

5. สินค้าจะถูกจัดส่งภายใน 24 ชั่วโมง หรือไม่เกินสองวันทำการ ทุกวันจันทร์–ศุกร์ เว้นวันหยุดราชการ

6. หลังจากจัดส่งทางร้านจะแจ้งเลข Tracking สำหรับติดตามสินค้า

ทางเราจะจัดส่งสินค้าผ่านทางไปรษณีย์แบบลงทะเบียน หรือ EMS ส่งทั่วประเทศภายใน 24 ชั่วโมง หรือไม่เกิน 2 วันทำการ จัดส่งทุกวันจันทร์–ศุกร์ เว้นวันหยุดราชการ ซึ่งโดยปกติลูกค้าจะได้รับสินค้าภายใน 3 วันทำการ (หากเกิน 5 วันทำการแล้วยังไม่ได้รับสินค้า ให้รีบแจ้งทางร้าน เพื่อตรวจสอบ)

ไม่มีขั้นต่ำในการสั่งซื้อสั่งถุงเดียวเราก็ทำการจัดส่งให้เหมือนกันครับ

ส่งฟรีแบบลงทะเบียนทั่วประเทศ (EMS +50 บาท) ซื้อครบ 900 บาทส่งฟรี EMS ครับ

ผงมัทฉะของทางร้าน 100 กรัม จะมีปริมาตรเท่ากับประมาณ 33 ช้อนชา สามารถชงมัทฉะลาเต้เย็นขนาดแก้ว 16 oz ได้ประมาณ 33 แก้ว

ผงมัทฉะของเราทุกเกรดจะเป็นชาเขียวเพียว ๆ 100% ไม่มีการผสมน้ำตาล สี กลิ่น หรือสารเติมแต่งอื่น ๆ แต่ละเกรดจะแตกต่างกันที่คุณภาพของใบชาเขียวที่ใช้นำมาบดเป็นผงมัทฉะ ทำให้ได้สี กลิ่น รสที่แตกต่างกัน โดยที่เกรดยิ่งสูง สีจะเขียวสวยกว่า กลิ่นหอมกว่า และรสขมน้อยกว่า ทำให้รสชาตินุ่มนวลกว่า อร่อยมากกว่า

ถ้าชอบกลิ่นหอม และรสชาติไม่ขมมาก เข้มข้น และสีสวย แนะนำเป็นเกรด Excellent หรือ Mediumแต่ถ้าอยากให้มีรสขมนิดหน่อยแนะนำเป็นเกรด Classic ครับ

ถ้าเป็นพวกขนมอบ เช่น เค้ก คุกกี้ บราวนี่ แนะนำเป็นเกรด Classic หรือ Medium ครับ ซึ่งเกรด Classic จะมีรสขมนิดหน่อย ส่วนไอศกรีม มูสเค้ก ครีม หรือชีสเค้ก ที่ไม่ต้องการรสขม จะแนะนำเป็นเกรด Medium หรือ Excellent ซึ่งจะมีรส และกลิ่นมัทฉะชัดเจนกว่าครับ

วิธีใช้

ถ้าชอบกลิ่นหอม และรสชาติไม่ขมมาก เข้มข้น และสีสวย แนะนำเป็นเกรด Excellent หรือ Mediumแต่ถ้าอยากให้มีรสขมนิดหน่อยแนะนำเป็นเกรด Classic ครับ

ถ้าเป็นพวกขนมอบ เช่น เค้ก คุกกี้ บราวนี่ แนะนำเป็นเกรด Classic หรือ Medium ครับ ซึ่งเกรด Classic จะมีรสขมนิดหน่อย ส่วนไอศกรีม มูสเค้ก ครีม หรือชีสเค้ก ที่ไม่ต้องการรสขม จะแนะนำเป็นเกรด Medium หรือ Excellent ซึ่งจะมีรส และกลิ่นมัทฉะชัดเจนกว่าครับ

เรารวบรวมวิธีการชงมัทฉะพร้อมสูตรให้เรียบร้อยแล้วครับ
สามารถเข้าไปดูได้ตามลิงก์นี้ได้เลยครับ เคล็ดลับและสูตรขนม

“ทำได้หลายวิธีครับ วิธีที่แนะนำคือ ให้ใช้ตะแกรงร่อนผงมัทฉะ ไม่ให้จับตัวเป็นก้อนแล้วค่อยใช้แปรงไม้ไผ่ หรือเครื่องตีฟองนมไฟฟ้า หรือกระบอกเชคช่วยละลายครับ”

จะละลายยากหน่อยครับ แต่สามารถใช้ได้เหมือนกัน โดยสามารถดูวิธีทำได้ตาม VDO นี้ครับ

เกี่ยวกับ มัทฉะซึกิ

เป็นมัทฉะจากเมืองอุจิ เกียวโต ประเทศญี่ปุ่น

วิธีเก็บรักษา

ควรเก็บผงมัทฉะในถุงอลูมิเนียมฟอยด์ของเรา แล้วใส่ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา (หากจะเก็บนานเกิน 1 เดือนใส่ช่องแช่แข็งก็ได้ครับ) ก่อนเปิดถุงควรเอามาตั้งทิ้งไว้ข้างนอกสักพัก เพื่อให้อุณหภูมิในถุงเท่ากับอุณหภูมิห้อง ก่อนปิดถุงให้พยามไล่อากาศภายในถุงให้เหลือน้อยที่สุด ปิดซิปให้แน่น เพื่อป้องกันความชื้น และกลิ่น ก่อนเก็บเอาไว้ในตู้เย็น

ผงมัทฉะจะมีอายุประมาณ 6 เดือน และหลังจากเปิดก็ควรจะใช้ให้หมดภายใน 4 เดือนครับ หากเก็บไว้นานกว่านั้น สีจะเริ่มอ่อนลง และกลิ่นก็จะหอมน้อยลง เนื่องจากในกระบวนการผลิตจะมีการอบใบชาด้วยไอน้ำที่อุณหภูมิสูง เพื่อหยุดปฏิกิริยาออกซิเดชัน แต่เมื่อเวลาผ่านไปใบชาสัมผัสกับออกซิเจนเรื่อย ๆ ก็จะทำให้สีออกเหลืองเหมือนกับใบไม้ทั่วไปที่เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองครับ

ของเรามีสามขนาดคือ 40กรัม, 100 กรัม, 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม บรรจุในถุงอลูมิเนียมฟอยด์อย่างดีกันความชื้น แสง และอากาศได้เป็นอย่างดี มีซิปล็อคเพื่อให้ใช้งานสะดวก และเก็บรักษาได้ง่ายครับ

  1. “ หากยังไม่เปิดถุงเก็บรักษาไว้ที่แห้ง และไม่ร้อนเกิน 50 องศา (ไม่ต้องแช่เย็น) และหลีกเหลี่ยงไม่ให้ถูกแสงแดด
  2. หลังเปิดใช้งานปิดปากถุงให้สนิท และแช่เย็น (ไม่ต้องฟรีส) ใช้คลิปหนีบปากถุงให้สนิท (ไม่ควรตักออกมาใส่ภาชนะอื่น เพราะจะทำให้เชื้อรามีโอกาสตกลงไปได้) และใช้ช้อนสะอาดตักจะทำให้ยืดอายุสินค้าได้ หลังเปิดถุงจะเก็บได้ประมาณ 7 วัน ซึ่งปกติถั่วแดงกวนถ้ากวนเอง 2 วันก็จะเริ่มบูดแล้วครับ
  3. สินค้าไร้วัตถุกันเสีย ไร้สารกันบูด ไร้สารกันรา แป้ง และน้ำมันพืช แต่ใช้ความร้อนสูงในการฆ่าเชื้อ ปลอดภัยต่อคนทาน แต่อาจเก็บรักษายากกว่าสินค้าที่เติมสารกันเสียครับ
การสั่งซื้อ

ส่งข้อความเข้ามาทาง Facebook ได้ที่: https://m.me/matchazuki.th

Add LINE: @matchazuki

Email: info@matchazuki.com

โทรเข้ามาที่เบอร์ 096-009-3570

สั่งซื้อผ่าน Website ของเราได้ทันที

1. แจ้งเกรด และจำนวนที่ต้องการ

2. ทางร้านจะสรุปรายการสั่งซื้อให้ตรวจสอบ

3. ชำระเงินผ่านทางช่องทางต่อไปนี้
ชื่อบัญชี บริษัท ทีดี ฟู้ดแอนด์เบเวอร์เรจ จำกัด
เลขที่บัญชีสำหรับโอนเงิน

ธนาคารกสิกรไทย สาขา จามจุรี สแควร์
เลขที่บัญชี 027-3-45769-0

ธนาคารกรุงเทพ สาขา จามจุรี สแควร์
เลขที่บัญชี 939-017049-7

ธนาคารกรุงไทย สาขา จามจุรีสแควร์
เลขที่บัญชี 162-0-28157-0

ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขา จัตุรัสจามจุรี
เลขที่บัญชี 408-001955-2

4. ส่งหลักฐานการโอนเงิน พร้อมชื่อ ที่อยู่ และเบอร์โทรศัพท์สำหรับจัดส่งสินค้า

5. สินค้าจะถูกจัดส่งภายใน 24 ชั่วโมง หรือไม่เกินสองวันทำการ ทุกวันจันทร์–ศุกร์ เว้นวันหยุดราชการ

6. หลังจากจัดส่งทางร้านจะแจ้งเลข Tracking สำหรับติดตามสินค้า

ทางเราจะจัดส่งสินค้าผ่านทางไปรษณีย์แบบลงทะเบียน หรือ EMS ส่งทั่วประเทศภายใน 24 ชั่วโมง หรือไม่เกิน 2 วันทำการ จัดส่งทุกวันจันทร์–ศุกร์ เว้นวันหยุดราชการ ซึ่งโดยปกติลูกค้าจะได้รับสินค้าภายใน 3 วันทำการ (หากเกิน 5 วันทำการแล้วยังไม่ได้รับสินค้า ให้รีบแจ้งทางร้าน เพื่อตรวจสอบ)

ไม่มีขั้นต่ำในการสั่งซื้อสั่งถุงเดียวเราก็ทำการจัดส่งให้เหมือนกันครับ

  1. ค่าจัดส่งลงทะเบียน + 30 บาท/ EMS +50 บาท

  2. ซื้อครบ 199 ส่งฟรีลงทะเบียน/ ซื้อครบ 900 ส่งฟรี EMS

  3. สั่งชุดทดลองส่งฟรี EMS และได้รับส่วนลด 100 บาท สําหรับสั่งซื้อครั้งถัดไป