MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีเมนูขนมยอดฮิตที่สาวๆ หลายคนชื่นชอบมาแนะนำค่ะ เป็นเมนูที่ไม่ว่าไปร้านคาเฟ่ที่ไหนก็มักจะเจอ นั่นก็คือ Matcha Crepe หรือ เครปชาเขียวแบบญี่ปุ่น นั่นเองค่ะ

เครปแบบญี่ปุ่นจะมีเอกลักษณ์ที่ต่างจากเครปไทย โดยเนื้อแป้งจะมีความนุ่มเหนียว และมักนิยมทานคู่กับผลไม้ วิปครีม หรือท็อปปิ้งอื่นๆ ตามใจชอบค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ซอสมัทฉะ

• นำส่วนผสมทุกอย่างของซอสมัทฉะผสมให้เข้ากันในหม้อ คนให้ผงชาเขียวและแป้งข้าวโพดละลายดี นำไปทั้งไฟอ่อนใช้ตะกร้อมือคนตลอดเวลาจนซอสข้นขึ้น พักไว้ให้เย็น (หากซอสเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ สามารถนำไปราดขนมอย่างอื่นเช่น มัทฉะบานอฟฟี่ได้)
• นำแป้งวางบนจาน ตกแต่งด้วยท็อปปิ้งอื่นๆตามชอบ เช่น ถั่วแดงกวน วิปครีม ไอศครีม หรือผลไม้อื่นๆตามชอบ ราดด้วยซอสมัทฉะที่ทำไว้ เป็นอันเรียบร้อย

เครปชาเขียวแบบญี่ปุ่น เป็นขนมยอดฮิตที่ทำไม่ยาก แถมอร่อยและสามารถเปลี่ยนท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอนค่ะ ใครที่ชื่นชอบเมนูนี้ ลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าไม่ยากและอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ