Login

Register

Login

Register

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

Matcha Daifuku

Share on facebook
Share on twitter

5

สวัสดีครับ วันนี้เราจะมาชวนทำขนมอีกหนึ่งชนิดที่คนรักขนมสัญชาติญี่ปุ่นต้องชอบแน่นอนกับเมนู Matcha Daifuku หรือ ไดฟุกุชาเขียวถั่วแดง ขนมญี่ปุ่นที่ครองใจใครหลายๆคน ขนมแป้งนุ่มๆ หยุ่นๆในปาก อัดแน่นด้วยไส้ถั่วแดงกวนออกหวานนิดๆ เต็มๆคำ ใครจะรู้ว่ามีวิธีการทำที่แสนจะง่าย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^

4

ส่วนผสม :
1. แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
2. แป้งมัน 20 กรัม(เอาไว้ทำแป้งนวล โดยเข้าไมโครเวฟความร้อนสูงสุดเป็นเวลา 1 นาที เพื่อให้แป้งสุกและไม่เฝื่อนคอเวลารับประทาน)
3. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
4. ผงชาเขียวมัทฉะ MatchaZuki เกรด Medium 2 ช้อนโต๊ะ
5. ถั่วแดงกวนสำเร็จรูป 250 กรัม (ปั้นเป็นก้อน ก้อนละประมาณ 30 กรัมแช่ตู้เย็นรอไว้จะได้ง่ายเวลาห่อ)
6. น้ำเปล่า 140 ซีซี

วิธีทำ :

3
1. นำแป้งข้าวเหนียว ผงชาเขียวมัทฉะ น้ำตาลทราย ผสมลงชามทนความร้อนที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้แล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆทยอยเติมน้ำลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากันไม่เห็นแป้งเป็นเม็ดๆ

2
2. นำแป้งนวลเทใส่ถาดกว้างๆและเกลี่ยให้ทั่ว เตรียมไว้ แรปปิดหน้าชามผสมด้วยพลาสติกแรป เข้าไมโครเวฟความร้อนสูงสุด 2 นาที(นำออกมาคนทุกๆ 1 นาที) จนส่วนผสมสุกและข้นเหนียวติดตามไม้พายขึ้นมา นำแป้งที่สุกแล้ว ใส่ลงในแป้งนวล แล้วเกลี่ยแป้งนวลคลุมแป้งที่สุกแล้ว เอาแป้งทาที่มือเพื่อไม่ให้ติดมือ แผ่แป้งสุกให้บางๆ แล้วแบ่งเป็น 8 ส่วน

1
3. นำแป้งที่แบ่งแล้ว แผ่ออกให้เป็นแผ่นกลมๆ นำไส้วางตรงกลาง แล้วห่อให้มิดและกลึงให้กลม

5
4. จัดใส่จานสวยๆ ทานคู่กับชาร้อนๆ เข้ากันดีมากๆ หากยังไม่ทาน แนะนำว่าใส่กล่องปิดฝากันโดนลมแล้วแช่ตู้เย็น ขนมจะได้ไม่แข็งครับ

สำหรับเพื่อนๆที่สนใจผงชาเขียวมัทฉะสำหรับทำขนมหรือเครื่องดื่มสามารถสอบถามได้ที่

Facebook Inbox m.me/matchazuki.th

Line  http://line.me/ti/p/~@matchazuki

เราพร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำเกรดชาเขียวให้ครับ ขอบคุณแฟนเพจและลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนครับ ^^