สูตรทั้งหมด
Matcha Ice-cream with Red Bean ไอศกรีมมัทฉะถั่วแดง
07 มี.ค. 17
วันนี้ทางเพจ MATCHAZUKI ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ขอนำเสนอเมนูดับร้อนที่ง่ายแสนง่ายมาฝากค่ะ นั่นก็คือ ไอศกรีมชาเขียวถั่วแดง นั่นเองค่ะ แน่นอนว่าในอากาศร้อน ๆ แบบนี้ ไม่มีอะไรดีไปกว่าไอศกรีมแล้วใช่ไหมคะ และยิ่งทานคู่กับถั่วแดงที่เพิ่มความหวานและความเข้มข้น ก็ยิ่งอร่อยลงตัวมากขึ้นค่ะ ถ้าอย่างนั้นไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- นมสดชนิดจืด 450 มิลลิลิตร
- ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำร้อน เล็กน้อย
- ถั่วแดงต้มสุก ตามชอบ
วิธีการทำ
- นำนมสด น้ำตาล เกลือ ผสมกัน ตั้งไฟให้ร้อน
- นำผงชาเขียวละลายน้ำร้อนเล็กน้อย ผสมลงไปในส่วนของนมสด
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ของไอศกรีม และใส่ถั่วแดงลงไปตามชอบ
- นำไปแช่ในช่องฟรีซ นานประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนไอศกรีมพอเซ็ตตัว นำไม้ไอศกรีมปักลงไป และแช่ต่อจนไอศกรีมแข็งตัวดี
ไอศกรีมชาเขียวถั่วแดงสูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆ ที่มีวิธีการทำไม่ยุ่งยาก ทานดับร้อนได้ดี ได้ประโยชน์จากทั้งชาเขียวและถั่วแดงเลยค่ะ
