สวัสดีครับ เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์เดือนแห่งความรักแล้วนะครับ และแน่นอนว่าเดือนพิเศษแบบนี้ หลายๆคนก็อยากที่จะทำอะไรให้คนที่เรารักใช่มั๊ยครับ ครั้นจะทำเบเกอรี่หรือเค้ก ก็อาจจะยากไป หรืออาจต้องหาอุปกรณ์ให้วุ่นวาย
วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น เลยอยากเอาใจแฟนเพจหลายๆท่าน ที่แอบ inbox มาบอกว่าอยากทำขนมน่ารักๆ ในโอกาศพิเศษอย่างวันวาเลนไทน์ แต่ขอเป็นขนมง่ายๆ ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ งั้นวันนี้เราขอแนะนำขนมที่ง่ายแสนง่าย “Matcha White Choc With Dried Fruit หรือไวท์ช็อคชาเขียวกับผลไม้อบแห้ง” เป็นช็อกโกแลตวาเลนไทน์น่ารักๆแต่รสชาติเข้มข้น หอมชาเขียวมาฝากกันครับ ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^
ส่วนผสมสำคัญ
ไวท์ช็อคโกแลตสับละเอียด หรือแบบชิพ 300g
ผลไม้อบแห้ง ตามชอบ (แนะนำผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ สีแดงสวยตัดกับสีเขียว)
มาชแมลโล ตามชอบ
ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 50g
ขั้นตอนการทำ
- นำเนยละลายในไมโครเวฟประมาณ 20 วินาที แล้วใส่ ไวท์ช็อคโกแลตลงไปผสมคนให้เข้ากันดี
- ใส่ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki ลงไป คนให้เข้ากันดี
- ตักใส่พิมพ์ซิลิโคน หรือเทลงถาดที่รองด้วยกระดาษไข แล้วโรยผลไม้อบแห้ง มาชแมลโล ตามชอบ กดให้จมลงไปนิดหน่อย แช่เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ให้ช็อคโกแล็ตอยู่ตัวดี
Matcha White Choc With Dried Fruit หรือไวท์ช็อคชาเขียวกับผลไม้อบแห้ง เป็นขนมที่เหมาะกับช่วงวาเลนไทน์มากๆครับ ทั้งทำง่าย รสชาติเข้มข้นชาเขียว และมีความหวานของไวท์ช็อคโกแลตแข็งนิดๆ ตัดกับความหนีบของมาชแมลโล่และผลไม้อบแห้ง ให้ความหอมและได้รสชาติที่เข้มข้นลงตัวไม่เหมือนช็อคโกแลตชาเขียวทั่วไป ยิ่งถ้าจัดใส่กล่องน่ารักๆ ยิ่งเหมาะมากๆครับ อ้อ! ขอแนะนำวิธีการแพคนิดนึงครับ ก่อนนำลงกล่อง แนะนำให้รองด้วยกระดาษไข จะทำให้ขนมไม่เละง่ายด้วยครับ ลองทำกันดูนะครับ ^^
———————————-
