เกี่ยวกับเรา
มัทฉะซึกิ - เพราะเราเลือกมัทฉะ อย่างคนรักมัทฉะ
MATCHAZUKI (抹茶好き)
เราอยากให้คนที่ชอบมัทฉะเหมือนกับเราได้ดื่มมัทฉะคุณภาพดีจากประเทศญี่ปุ่น แบรนด์ MATCHAZUKI (抹茶好き) จึงเกิดขึ้นเมื่อปี 2014
ซึ่งชื่อ MATCHAZUKI ของเรา เกิดจากการรวมกันระหว่างคําว่า Matcha (抹茶) หรือ “มัทฉะ” และ Zuki (好き) ที่แปลว่า “รัก” ดังนั้น MATCHAZUKI จึงหมายถึง “ความรักหรือหลงใหลในมัทฉะ” นั่นเอง
ผงมัทฉะที่คุณภาพดีนอกจากจะไม่ขมแล้ว ยังต้องมีสีเขียวสวย และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ตามธรรมชาติอีกด้วย เราจึงได้คัดสรรเฉพาะชาเขียวเทนฉะคุณภาพสูงจากเมืองอุจิ, จังหวัดเกียวโต (宇治市) ประเทศญี่ปุ่น ที่ผ่านกระบวนการบดละเอียดด้วยเครื่องบดโม่หิน ให้ได้ผงมัทฉะ ชาเขียวเนื้อเนียนสีเขียวสว่างมรกต เพื่อให้คนที่รักมัทฉะ เหมือนกันได้ดื่มมัทฉะที่มีรสชาติดี กลมกล่อม ได้คุณภาพจากต้นตำหรับอย่างแท้จริง
เรายังเชื่ออีกว่าการใช้ผงมัทฉะคุณภาพดีเป็นส่วนผสมในเมนูต่างๆ จะทําให้เมนูนั้นๆ มีความพิเศษ จนผู้ที่ได้ชิม สัมผัสได้ถึงคุณภาพและความใส่ใจของผู้ปรุง เราอยากเห็นเจ้าของร้านคาเฟ่เสิร์ฟเมนูมัทฉะด้วยความภาคภูมิใจที่ได้ส่งมอบสิ่งที่ดีๆ ให้กับลูกค้า และได้เห็นความประทับใจของลูกค้าจากทุกเมนูมัทฉะของคุณ
เราอยากช่วยคุณสร้างประสบการณ์ที่ดีในการเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มจากมัทฉะให้กับลูกค้า เราจึงทําทุกวิถีทางเพื่อให้คุณภาพของมัทฉะคงที่มากที่สุด ทําให้รสชาติอร่อยเหมือนเดิมทุกครั้งที่ลูกค้าของคุณกลับมาทาน และที่สําคัญ คุณจะมั่นใจได้ว่าคุณจะมีของพร้อมเสิร์ฟลูกค้าตลอดเวลา เพื่อให้คนที่รักมัทฉะเหมือนกันได้ทานอาหารจากมัทฉะอย่างมีความสุข
พัฒนาสำหรับเครื่องดื่มและเบเกอรี่ของคุณโดยเฉพาะ
เราได้ร่วมวิจัยและพัฒนาการเบลนชาสายพันธุ์ต่างๆกับทีม R&D ที่ญี่ปุ่น เพื่อให้ได้ผงมัทฉะที่เหมาะกับการนำไปผสมเครื่องดื่ม เช่น มัทฉะลาเต้ หรือเบเกอรี่ เช่น ไอศกรีมชาเขียว คุกกี้ชาเขียว โดยเฉพาะ ทำให้มัทฉะของเรายังคงให้สีเขียวสวย กลิ่นหอมของมัทฉะยังคงอยู่ และรสชาติไม่โดนกลบด้วยนมหรือส่วนผสมอื่นๆ
ให้คําปรึกษาในการเลือกผงมัทฉะโดยผู้เชี่ยวชาญของเรา
ไม่ใช่ว่าผงมัทฉะที่ราคาสูงจะเหมาะกับทุกเมนู มัทฉะแต่ละเกรดมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน และเหมาะกับการนำไปใช้ในวัตถุประสงค์ที่ต่างกัน เราจึงมีทีม Matchazuki Expert ที่เชี่ยวชาญวิธีผสม และเลือกใช้มัทฉะเกรดต่างๆของเราให้เข้ากับเมนูเครื่องดื่มและขนมต่างๆ ที่จะช่วยให้คําปรึกษาในเลือกผงมัทฉะที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณมากที่สุด
ช่วยคุณบริหารจัดการวัตถุดิบ
เราเข้าใจปัญหาด้านการจัดการวัตถุดิบของคุณเป็นอย่างดี เราจึงมีผงมัทฉะพร้อมส่งให้คุณได้ตลอดเวลา โดยเราสามารถจัดส่งสินค้าให้คุณได้ภายใน 2 ชั่วโมง หากคุณอยู่ในพื้นที่ กทม. และภายใน 24 ชั่วโมง ทั่วประเทศไทย
