สูตรทั้งหมด
สูตรเครื่องดื่ม
Houjicha Frappe Matcha Jelly
24 ส.ค. 17
วันนี้ขอแนะนำความหอมละมุนที่เป็นเอกลักษณ์กับเมนูที่เหมาะสำหรับทุกวัย Houjicha Frappe Matcha Jelly (ホジチャ・フラッペ・マッチャ・ゼリー)
ชาโฮจิฉะคั่วหอมกรุ่นที่มีรสชาติอ่อนนุ่ม ฝาดน้อย และคาเฟอีนน้อย เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พร้อมเพิ่มความพิเศษด้วยเยลลี่มัทฉะหนึบ ๆ ที่มาช่วยเพิ่มความฟินแบบเต็ม ๆ ทุกแก้ว ดื่มแล้วทั้งสดชื่นและผ่อนคลาย ลองทำกันดูนะคะ
ส่วนผสม
- ผงโฮจิฉะ MATCHAZUKI Houjicha 1 tbsp
- น้ำอุ่น 20 ml
- น้ำเชื่อม 40 ml
- นมสด 150 ml
- น้ำแข็ง 1 glass
วิธีการทำ
- ใส่ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Excellent ลงในถ้วยชงชา เทน้ำเล็กน้อย และใช้แปรงชงชาละลายผงมัทฉะ ผสมจนผงมัทฉะเข้ากับน้ำดีแล้วพักไว้
- เตรียม Jelly Matcha เริ่มจากเติมน้ำในผงเจลาตินเล็กน้อย คนให้เจลาตินละลาย แล้วพักไว้เพื่อให้เจลาตินพองตัว
- นำน้ำไปต้มให้เดือด ใส่น้ำตาล ปรับความหวานตามชอบ ตามด้วยเจลาตินที่เตรียมไว้ ผงวุ้น คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทส่วนผสมของมัทฉะที่ละลายไว้ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง และเทลงพิมพ์ นำไปแช่แข็ง
- ระห่างนั้น เตรียมส่วนของ Houjicha Frappe โดยใส่ผงโฮจิฉะ MATCHAZUKI Houjicha ลงในถ้วยชงชา เทน้ำเล็กน้อย และใช้แปรงชงชาละลายผงโฮจิฉะ ผสมจนผงโฮจิฉะเข้ากับน้ำดีแล้วพักไว้
- เทนมสดลงเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเชื่อม ปรับความหวานได้ตามชอบ ใส่น้ำแข็งเล็กน้อย และตามด้วยส่วนผสมโฮจิฉะที่ละลายไว้ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- นำ Jelly Matcha ที่แช่เย็นแล้ว มาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ตัก Jelly Matcha ใส่แก้ว ตามด้วยส่วนผสมโฮจิฉะที่ปั่นไว้ ตกแต่งท็อปปิ้งด้วย Jelly Matcha ตามชอบ ได้เลยค่ะ
