สูตรขนมอบ
สูตรง่ายๆ
สูตรทั้งหมด
Iced Matcha Latte มัทฉะลาเต้เย็น
29 เม.ย. 22
Iced Matcha Latte มัทฉะลาเต้เย็น

เปลี่ยนชาเขียวเย็นให้กลายเป็นพรีเมียมมัทฉะลาเต้ เมนูยอดฮิตของร้านที่อร่อยจนต้องบอกต่อ!!

ก่อนอื่นต้องมีผงมัทฉะคุณภาพดี โดยวิธีสังเกตุมัทฉะที่มีอยู่ว่าคุณภาพดีหรือไม่  ให้ลองสังเกตุดูที่สี เพราะมัทฉะคุณภาพดีนั้นจะให้สีเขียวที่สวยงาม เมื่อเทราดลงบนนมสดจะเห็นเป็นชั้นสีเขียวมรกต ค่อย ๆ ซึมลงมาด้านล่างนั่นเอง ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยาก ยิ่งถ้ามีอุปกรณ์ช่วยจะใช้เวลาชงไม่นานเลย เราไปดูส่วนผสม และวิธีการชง “มัทฉะลาเต้เย็น” กันเลยดีกว่าค่ะ

อุปกรณ์
  1. กระชอนร่อนผงมัทฉะ
  2. Chasen (茶筅) เป็นไม้ไผ่ใช้สำหรับบดผงชาเขียวไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
  3. เครื่องตีฟองนมบบพกพา (Mini milk mixture)
  4. กระบอกเชค

วิธีการทำ
  • ละลายผงมัทฉะให้เข้ากับน้ำอุ่น โดยการร่อนผงมัทฉะผ่านกระชอนใส่ถ้วยหรือชาม
  • เทน้ำอุ่นตามลงไปแล้วใช้ Chasen หรือเครื่องตีฟองนม ตีให้ผงชาละลายเข้ากับน้ำ แล้วพักเอาไว้
  • เติมน้ำแข็งใส่แก้วอีกใบ และเติมน้ำเชื่อมตามความหวานที่ต้องการ
  • เทนมสดลงไป คนให้เข้ากับน้ำเชื่อม
  • เทมัทฉะที่ละลายน้ำไว้แล้วลงบนนมสดอีกที
  • พร้อมเสิร์ฟ
ชอบบทความนี้ ?
โปรดแชร์ให้เพื่อนๆ