Matcha Ice-cream ไอศกรีมมัทฉะชาขียว

Share on facebook
Share on twitter

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีอีกเมนูที่อยากแนะนำให้ทุกท่านได้ลองทำกันดูครับ เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยากแต่เรียกลูกค้าได้ดีทีเดียว กับเมนูไอศครีมชาเขียวมัทฉะ รสชาติเข้มข้น หวานตัดขม ทานคู่กับบราวนี่เข้ากันได้ดีอย่าบอกใคร แถมวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ไปดูกันดีกว่าครับว่าทำยังไงบ้าง

ส่วนผสมสำคัญ
1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
3. เกลือ 1/8 ช้อนชา
4. นมสด 1 ถ้วยตวง
5. วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
6. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ
1. นำนมสดและวิปป้ิงครีมผสมให้เข้ากันดี เข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีให้นมอุ่นไปทางร้อน แต่ยังไม่ต้องเดือด แล้วร่อนผงชาเขียวมัทฉะแท้ Matchazuki เกรด Medium ลงไปผสมให้เข้ากัน

2. ตีไข่แดง น้ำตาล และเกลือให้ละลายเข้ากันดี

3. เทส่วนผสมของนมลงในส่วนของไข่ คนผสมให้เข้ากันดี แล้วนำไปแช่ช่องฟรีสอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

4. เมื่อส่วนผสมเริ่มแข็งจับตัวเป็นเกล็ด ให้นำใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ จนส่วนผสมเนียนขึ้น นำแช่ช่องฟรีสอีกครั้ง ใช้เวลาประมาณ 4-6 ชั่วโมง จะกลายเป็นไอศครีม สามารถนำมาทานคู่กับขนมชนิดอื่นได้ตามต้องการ

ไอศครีมสูตรนี้เนื้อจะนุ่ม เนียน เข้มข้นคล้ายไอศครีมเจลาโต้ ไม่ว่าจะทานเปล่าๆ หรือทานคู่กับขนมอื่นๆก็อร่อยไม่แพ้กัน แถมทำง่าย ไม่ต้องพึ่งเครื่องทำไอศครีมก็ทำได้ จะทำขายหรือทำทานในครอบครัวก็ได้ครับ ลองไปทำดูกันนะครับ ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“เพราะเราเลือกมัทฉะ อย่างคนที่รักมัทฉะ”⠀⠀
 
マッチャラブユー