สูตรง่ายๆ
สูตรทั้งหมด
สูตรเครื่องดื่ม
Hot Matcha Latte มัทฉะลาเต้ร้อน
13 มี.ค. 15
Hot Matcha Latte มัทฉะลาเต้ร้อน
สำหรับใครที่กำลังมองหาเครื่องดื่มอุ่น ๆ ในยามเช้า หรือในช่วงที่รู้สึกอยากผ่อนคลาย สดชื่น “มัทฉะลาเต้ร้อน” เป็นหนึ่งในเมนูเครื่องดื่มที่น่าสนใจเลยทีเดียว เพราะได้รวมเอาความหอมหวานของมัทฉะกับความนุ่มนวลของนมอุ่น ๆ มาผสมผสานกันอย่างลงตัว และเป็นเมนูที่ใช้อุปกรณ์น้อย วิธีการทำไม่ยุ่งยาก สามารถลองทำเองที่บ้านได้เลยค่ะ
อุปกรณ์
- Chasen (茶筅) เป็นไม้ไผ่ใช้สำหรับบดผงชาเขียวไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
- เครื่องตีฟองนมพกพา (Mini Milk Mixture)
ส่วนผสม
1. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Excellent 1 ช้อนชา (3 กรัม)
2. น้ำอุ่น 40 ml
3. นมสด 150 ml
4. น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา
วิธีการทำ
- ละลายผงมัทฉะให้เข้ากับน้ำอุ่น โดยใช้ Chasen หรือเครื่องตีฟองนม
Tip: ควรใช้น้ำแค่พอละลายผงมัทฉะ เพื่อไม่ให้น้ำไปเจือจางรสชาติมากเกินไปนะคะ
- เติมน้ำเชื่อมตามความหวานที่ต้องการ
- อุ่นนมสดในแก้วที่เตรียมไว้อีกใบ แล้วใช้เครื่องตีฟองนมจนนมสดขึ้นฟอง
- เทนมสดลงไปผสมกับมัทฉะที่ละลายเอาไว้แล้ว
*** ถ้าไม่มีอุปกรณ์ช่วยละลายให้ลองใช้วิธีนี้ดูนะคะ
- ใส่ผงชาเขียวมัทฉะกับน้ำตาลทรายลงไปในถ้วย
- เอียงถ้วยแล้วใช้ช้อนบดส่วนผสม ให้เกร็ดน้ำตาลไปบดผงชาเขียวมัทฉะ จนแตกตัวไม่จับเป็นก้อน
- ค่อย ๆ เติมน้ำอุ่นลงไป เอียงถ้วยแล้วใช้ช้อนบดผงชาเขียวมัทฉะกับข้างถ้วย คนจนละลายหมด
