Login

Register

Login

Register

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

Hot Matcha Latte

Share on facebook
Share on twitter

matcha-latte

วิธีการชงมัทฉะลาเต้ร้อน (Hot Matcha Latte)

อุปกรณ์ช่วยละลาย

  • Chasen (茶筅) เป็นไม้ไผ่ใช้สำหรับบดผงชาเขียวไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
  • เครื่องตีฟองนม (Milk frother)

วัตถุดิบ

1. Uji Matcha: Excellent 1 ช้อนชา (3 กรัม)

2. น้ำอุ่น 40 ml

3. นมสด 150 ml

4. น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการชง

1. ละลายผงมัทฉะให้เข้ากับน้ำอุ่น โดยใช้ Chasen หรือเครื่องตีฟองนม

Tip: พยามใช้นำ้ไม่ต้องเยอะแค่พอละลาย เพื่อไม่ให้นำ้ไปเจือจางรสชาติมากเกินไปนะครับ

2. เติมน้ำเชื่อมตามความหวานที่ต้องการ

3. อุ่นนมสดในแก้วที่เตรียมไว้อีกใบ แล้วใช้เครื่องตีฟองนมจนนมสดขึ้นฟอง

4. เทนมสดลงไปผสมกับมัทฉะที่ละลายเอาไว้แล้ว

*** ถ้าไม่มีอุปกรณ์ช่วยละลายให้ลองใช้วิธีนี้ดูนะครับ

1.ใส่ผงชาเขียวมัทฉะกับน้ำตาลทรายลงไปในถ้วย
2. เอียงถ้วยแล้วใช้ช้อนบดส่วนผสมให้เกร็ดน้ำตาลไปบดผงชาเขียวมัทฉะ จนแตกตัวไม่จับเป็นก้อน
3. ค่อยๆเติมน้ำอุ่นลงไป เอียงถ้วยแล้วใช้ช้อนบดผงชาเขียวมัทฉะกับข้างถ้วย คนจนละลายหมด