สูตรขนมอบ
สูตรง่ายๆ
สูตรทั้งหมด
Matcha Milk Spread แยมชาเขียว
14 ก.ย. 17
สำหรับคนรักชาเขียวที่อยากลองทำอะไรใหม่ ๆ ที่ทั้งง่ายและอร่อย ต้องลองเมนูนี้! “Matcha Milk Spread หรือแยมชาเขียว” ความหอมเข้มข้นของมัทฉะผสานกับความหวานละมุนของนม เป็นรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับทาขนมหรือเพิ่มความอร่อยให้กับทุกเมนูเลยค่ะ ลองมาเตรียมส่วนผสม แล้วลองทำตามกันดูนะคะ
ส่วนผสม
- นมสด 350 ml
- น้ำตาลทราย 80 g
- MATCHAZUKI เกรด Medium 2 tsp
- วิปครีม 350 ml
- น้ำร้อนเล็กน้อย (สำหรับละลายผงมัทฉะ)
วิธีการทำ
- นำผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium ผสมกับน้ำร้อนเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากันดี แล้วพักไว้
- นำส่วนผสมที่เหลือ ผสมกันในหม้อ ตั้งไฟอ่อน คนให้ละลายและเดือดเบาๆ หลังจากนั้นเทส่วนผสมของมัทฉะที่ละลายดีแล้วลงไป
- คนส่วนผสมไปเรื่อยๆ จนนมเริ่มจับตัวเป็นก้อนและข้นขึ้น ระวังอย่าให้ไหม้นะคะ (ใช้เวลาประมาณ 30 นาที – 1 ชั่วโมง) ปิดไฟ พักให้เย็นลง แล้วเทลงภาชนะที่เตรียมไว้ (ควรนำขวดแก้วไปต้มหรือนึ่งก่อน จะทำให้เก็บได้นานขึ้นค่ะ)
