สวัสดีครับ แฟนเพจของ MATCHAZUKI ที่น่ารักทุกท่าน คิดถึงสูตรขนมอร่อยๆกันบ้างรึเปล่าครับ หลังจากดูสูตรเครื่องดื่มอร่อยๆไปเยอะแล้ว สัปดาห์นี้แวะพักจากเครื่องดื่มเป็นสูตรขนมอร่อยๆกันบ้างดีกว่าครับ แอดมินก็ยังขอคงคอนเซ็ปต์เดิม ทำง่าย อร่อยมาก เช่นเดิมครับ ^^

วันนี้ ขอแนะนำเป็นขนมที่ทำง่ายยยยยยย กำลังฮิตติดดลมบนกันเลยทีเดียว จะเป็นอะไรไปได้ นอกจาก “Matcha Milk Spread หรือ แยมชาเขียว” นั่นเองครับ เอาล่ะ อย่ารอช้า ไปดูกันเลยดีกว่าครับ

ส่วนผสมสำคัญ
นมสด 350 ml
น้ำตาลทราย 80g
ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 2 ช้อนชา
วิปครีม 350 ml
น้ำร้อนเล็กน้อย (สำหรับละลายผงมัทฉะ)

ขั้นตอนการทำ

• นำผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium ผสมกับน้ำร้อนเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากันดี แล้วพักไว้
• นำส่วนผสมที่เหลือ ผสมกันในหม้อ ตั้งไฟอ่อน คนให้ละลายและเดือดเบาๆ หลังจากนั้นเทส่วนผสมของมัทฉะที่ละลายดีแล้วลงไป 
• คนส่วนผสมไปเรื่อยๆ จนนมเริ่มจับตัวเป็นก้อนและข้นขึ้น ระวังอย่าให้ไหม้นะครับ (ใช้เวลาประมาณ 30 นาที – 1 ชั่วโมง) ปิดไฟ พักให้เย็นลง แล้วเทลงภาชนะที่เตรียมไว้ (ควรนำขวดแก้วไปต้มหรือนึ่งก่อน จะทำให้เก็บได้นานขึ้นครับ)