
วันนี้เรามีเมนูขนมที่ทั้งง่ายและอร่อยมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ Mixed Fruit Matcha Omelet Bread หรือแพนเค้กสไตล์เกาหลีกับครีมผลไม้สด ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากในเกาหลีค่ะ
เมนูนี้มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากและไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมาย เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทำขนมแบบใหม่ ๆ ที่มีรสชาติหวานนุ่มละมุน ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ยังสามารถปรับแต่งด้วยผลไม้สดตามใจชอบได้อีกด้วยค่ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- แป้งเค้ก 75g
- น้ำตาลทรายขาว 75g
- ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนชา
- วิปครีม 1 ถ้วยตวง
- ผลไม้สด ตามชอบ
- แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน นำไข่ขาวตีกับน้ำตาลทรายให้ฟูจนตั้งยอดอ่อน ตามด้วยใส่ไข่แดงลงไปตีให้เข้ากัน
- ใส่แป้งกับผงชาเขียวมัทฉะที่ร่อนแล้วลงไป คนให้เข้ากันดี แล้วทอดในกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อนๆจนสุกดี
- ตีวิปครีม(ถ้าชอบหวานใส่น้ำตาลไอซิ่งเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ) ให้ตั้งยอด ตักใส่ถุงบีบ จับแผ่นแป้งบีบให้เข้าหากัน ใส่วิปครีมตรงกลางแป้งแพนเค้กแล้วใส่ผลไม้ตามชอบ
Mixed Fruit Matcha Omelet Bread หรือแพนเค้กสไตล์เกาหลีกับครีมผลไม้สด เป็นขนมที่ฮอตฮิตจริงๆช่วงนี้เพราะเป็นขนมที่ทำง่าย รสชาติครีมสดก็เข้ากันดีกับผลไม้สดๆและความเข้มข้นของแป้งแพนเค้กชาเขียว หน้าตาก็น่ารักจะทานมื้อไหนก็อร่อย ยิ่งถ้าทานคู่กับชาเขียวเย็นๆ รสเข้มข้น อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยล่ะค่ะ