Waffle Cake with Anko Whipping Cream

Waffle Cake with Anko Whipping Cream

สวัสดีครับ แฟนเพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่นทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ อย่าลืมดูแลสุขภาพให้แข็งแรงกันด้วยนะครับ และเพราะอากาศร้อนๆนี่เอง วันนี้ทางเพจ MatchaZuki จึงขอแนะนำเมนูที่ทำง่ายๆ ทานแล้วสดชื่นมาฝากกันกับเมนู Waffle Cake with Anko Whipping Cream หรือเค้กวาฟเฟิลชาเขียวครีมสดถัวแดงนั่นเองครับ เนื้อของวาฟเฟิลหนานุ่ม หวานหอมเข้มข้นด้วยไวท์ช็อคโกแลตและผงชาเขียวมัทฉะชั้นดี ตัดรสกับครีมสดที่ฟูเบาแต่เข้มข้นด้วยรสชาติหวานของถั่วแดงกวน เป็นยังไงครับ น่าทานใช่มั๊ยครับ งั้นไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^

วัตถุดิบส่วนผสม :
1. แป้งเค้ก 150 กรัม
2. ไข่ 2 ฟอง
3. นมสดรสจืด 90 กรัม
4. น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 80 กรัม
5. ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไวท์ช็อคโกแลต 85 กรัม
7. เนยจืด 50 กรัม
8. ผงฟู 2 ช้อนชา
9. วิปครีมชนิดจืด 200 กรัม
10. ถั่วแดงกวน ตามชอบ

วิธีทำ :

1. นำเนยและไวท์ช็อคโกแลต ละลายในไมโครเวฟประมาณ 40 วินาที นำออกมาคนให้เข้ากันดี ตามด้วยน้ำตาลทรายและพักไว้ให้เย็น
2. ใส่ไข่ไก่ลงไป ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วร้อนแป้ง ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki และผงฟู ตามลงไป ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันไม่จับตัวเป็นก้อน ตามด้วยนมสด ผสมให้เข้ากันดีพักไว้ 15 นาที
3. อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อน ทาเนยลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเนื้อแป้งวาฟเฟิลที่ผสมไว้ รอประมาณ 1-2 นาที หรือจนสุก นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็น
4. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอด ตักวางบนวาฟเฟิล ตามด้วยถั่วแดงกวนตามชอบ แล้วนำวาฟเฟิลอีกอันมาประกบ ห่อด้วยฟอยล์หรือแรปพลาสติก แช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หรือจนครีมเซ็ทตัวดี นำออกมาหั่นจัดเสิร์ฟ

“Waffle Cake with Anko Whipping Cream หรือเค้กวาฟเฟิลชาเขียวครีมสดถั่วแดง” เป็นขนมที่ทำได้ง่าย เนื้อวาฟเฟิลนุ่มหนึบเข้มข้นรสช็อคโกแลตและชาเขียว ตัดกับรสครีมสด ที่ฟูเบาแต่ก็มีรสหวานนิดๆของถั่วแดงกวน สามารถทำตอนกลางคืน และทานตอนเช้ากับกาแฟหรือนมสดเย็นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยล่ะครับ ลองทำกันดูนะครับ ^^

สำหรับเพื่อนๆที่สนใจ #ผงชาเขียวมัทฉะ สำหรับทำขนมหรือเครื่องดื่มสามารถสอบถามได้ที่

Facebook Inbox m.me/matchazuki.th
Line http://line.me/ti/p/~@matchazuki

เราพร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำเกรดชาเขียวให้ครับ ขอบคุณแฟนเพจและลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนครับ ^^

#MatchaZuki #PremiumMatchaFromUji

www.matchazuki.com