White Choc Matcha Truffles

White Choc Matcha Truffles

13697173_1726085927616405_1277748453709293332_n

สวัสดีครับ กลับมาพบกันอีกครั้งเป็นประจำทุกวันศุกร์ วันนี้ทางเพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ขอเอาเมนู White Choc Matcha Truffles หรือไวท์ช็อคมัทฉะทรัฟเฟิล มาฝากแฟนๆกันนะครับ ทรัฟเฟิลเป็นขนมยอดนิยมของชาวต่างชาติ เป็นขนมที่เหมาะสำหรับทานคู่กับการดื่มชาในยามบ่ายหรือ Afternoon Tea นั่นเอง ด้วยรสชาติหวานและหอมกลิ่นชาของ White Choc Matcha Truffles เมื่อทานคู่กับชาร้อนๆ จะเหมาะเป็นเมนูยามบ่ายมากๆ แถมส่วนผสมน้อยวิธีการทำก็ยังง่ายมากๆอีกด้วย เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^

13697082_1726085937616404_7162457496103395974_n

ส่วนผสม :
1. ไวท์ช็อคโกแลต 240 กรัม
2. ผงชาเขียวมัทฉะ Matchazuki เกรด Medium 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผสม)
3. วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
4. ผงชาเขียวมัทฉะ Matchazuki เกรด Medium (สำหรับคลุก)

วิธีทำ :

13645329_1726085930949738_1283040969498962539_n
1. เทวิปปิ้งครีมใส่ชามทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟ ความร้อนสูงสุดประมาณ 30 วินาที หรือจนกว่าวิปปิ้งครีมจะเดือดเล็กน้อย นำออกมาใส่ไวท์ช็อคโกแลตและผงชาเขียว คนให้ละลายเข้ากันดี
2. หากส่วนผสมยังไม่ละลายเข้ากันดีสามารถนำเข้าไมโครเวฟครั้งละ 15 วินาที หรือจนกว่าส่วนผสมจะเข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อเย็นแล้วนำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

13709873_1726085940949737_5412414674268495390_n
3. เมื่อส่วนผสมเย็นและจับตัวดีจนสามารถปั้นได้แล้ว นำออกมาปั้นให้เป็นลูกกลมๆ (ลักษณะของทรัฟเฟิลจะไม่กลมมาก ไม่ต้องซีเรียสนะครับ) และคลุกกับผงชาเขียวอีกครั้ง

13645301_1726085934283071_7475257028576169400_n

จัดใส่จานสวยๆ ทานคู่กับชาร้อนๆ เข้ากันดีมากๆครับ แต่ทรัฟเฟิลเป็นขนมที่ควรทานขณะที่ยังเย็นอยู่ หากยังไม่ทาน ไม่ควรคลุกผงชาเขียวนะครับ เพราะความชื้นในขนมอาจทำให้ผงชาเขียวดูไม่น่าทานได้ แนะนำว่า จะทานเมื่อไหร่ค่อยนำมาคลุกผงชาเขียวจะดูน่าทานกว่าครับ แล้วพบกันใหม่เมนูหน้านะครับ ^^

สำหรับเพื่อนๆที่สนใจผงชาเขียวมัทฉะ‬ สำหรับทำขนมหรือเครื่องดื่มสามารถสอบถามได้ที่

Facebook Inbox m.me/matchazuki.th

Line @matchazuki

เราพร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำเกรดชาเขียวให้ครับ ขอบคุณแฟนเพจและลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนครับ ^^

www.matchazuki.com