เคยสงสัยมั้ยว่าชาแต่ละที่บางครั้งเป็นสายพันธ์ุเดียวกัน แต่ทำไมรสชาติจึงออกมาแตกต่างกัน ปัจจัยอะไรในระหว่างการปลูกบ้างที่ทำให้รสชาติของชาชนิดเดียวกัน ใ้ห้กลิ่นและรสชาติที่ต่างกัน

ชาเขียว กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตไปแล้วสำหรับคนไทย โดยเฉพาะคนที่ชื่นชอบความเป็นญี่ปุ่น ซึ่งในหลายๆร้านก็จะมีการนำผงชาเขียวไปชงเป็นเครื่องดื่ม หรือเอาไปเป็นส่วนผสมของขนมสไตล์ตะวันตก แต่รากฐานจริงๆของการดื่มชาเขียวร้อนนั้น มักจะเสิร์ฟคู่กับขนมวากาชิ ขนมชิ้นเล็กพอดีคำ ที่ถูกตกแต่งอย่างประณีต ซึ่งเป็นขนมที่ยังไม่แพร่หลายนักในไทย แต่ไม่ว่าใครที่ไปญี่ปุ่น ก็ต้องหาทานกันทุกครั้งไป

ไม่มีเตาอบก็ไม่ต้องกังวล สำหรับสูตรนี้ ได้ความอร่อยแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ๆ แถมเหมาะกับคนที่ชอบทานขนม แต่แพ้นม ไข่ เนย ถือว่าเป็นสูตรที่ทำง่าย และอร่อย ตามแบบฉบับเค้กญี่ปุ่นเลย