Login

Register

Login

Register

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

Matcha Brownies

Share on facebook
Share on twitter

10408781_1478078515750482_1064520783607155929_n10801987_1478078505750483_9200449553606275919_n

รวบรวมสูตรเบเกอรี่ชาเขียวจากแหล่งต่างๆมาแบ่งปันกัน วันนี้เชฟตั๊กเข้าครัวลงมือทำบราวนี่ชาเขียว‬ มาให้ได้ชม & ชิมแถมบอกวิธีทำมาให้อีกต่างหาก น่าตาน่าทานมากๆ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^

ส่วนผสม
1. เนยจืด 100 กรัม
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม (ในสูตรหวานน้อยใครชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ)
3. ไวท์ชอคโกแล็ต 150 กรัม
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6. ผงชาเขียวมัทฉะ (Classic) 2 ช้อนโต๊ะ
7. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม
8. เกลือ 1/8 ช้อนชา
9. ผงฟู ½ ช้อนชา ใครชอบบราวนี่เนื้อแน่นๆไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ
10. อัลมอนด์หรือ แม็คคาเดมีย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
1. เตรียมพิมพ์เค้ก 2 ปอนด์ หรือพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 7 x 7 นิ้ว ทาเนยขาวบางๆให้ทั่ว ปูกระดาษไขรองแค่ที่ก้น
2. นำเนยไปละลายโดยเข้าไมโครเวฟค่ะ
3. นำออกมา ใส่ไวท์ชอคโกแลตแล้วคน และนำไปเข้าไมโครเวฟต่ออีก 20 วินาทีเอาออกมาคน ถ้ายังไม่ละลายให้ค่อยๆทำซ้ำจนละลายหมด อย่าเข้าไมโครเวฟนานเกินไปไวท์ชอคโกแลตจะไหม้นะคะ
4. เติมน้ำตาลใส่ลงไปในส่วนผสมไวท์ชอคโกแลตคนให้เข้ากัน พักไว้
5. ในอ่างผสม ตีไข่จนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน ใส่กลิ่นวนิลาตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน
6. ค่อยใส่ส่วนผสมไวท์ชอคโกแลตลงไปทีละน้อยๆแล้วคนให้เข้ากัน จนหมด
7. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และผงชาเขียว ลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากัน
8. เทลงพิมพ์เกลี่ยให้เรียบ เคาะไล่ฟองอากาศ
9. โรยอัลมอนด์ลงไปให้ทั่ว
10. อบที่ 175 ˚C 25-27 นาที โดย 20 นาทีแรกใช้ไฟบนล่าง อีก 5-7 นาทีที่เหลือใช้ไฟล่างอย่างเดียวเพื่อไม่ให้หน้าบราวนี่ไหม้ค่ะ
11. เมื่อบราวนี่สุก เอาออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น แกะออกจากพิมพ์ ตัดเสิร์ฟ หรือจะนำเข้าตู้เย็นก่อนจะทำให้ตัดง่ายและสวยมากขึ้นค่ะ

ปล. ยังมีอีกสูตรจากคุณ Pim สามารถตามไปดูได้ที่ link ครับ ^^