1. สตรอว์เบอร์รี่ 8-10 ลูก (แช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 3 ชั่วโมง)
2. ไวท์ช็อคโกแล็ต 200 กรัม
3. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผสมไวท์ช็อคโกแลต)
4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรยหน้าขนม)
5. เนยสด 5 กรัม

• นำไวท์ช็อคโกแลตใส่ชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ กดไปที่ 30 วินาที เมื่อนำออกมาจะสังเกตว่า ช็อคโกแลตบางส่วนเริ่มละลาย คนให้ความร้อนกระจายอย่างทั่วถึง แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 30 วินาที นำออกมาคนให้เข้ากันอีกครั้ง

• นำเนยสด ใส่ลงไปในไวท์ช็อคโกแลตที่ละลายเรียบร้อยแล้ว คนให้เข้ากัน เมื่อเนยละลายเข้ากับช็อคโกแลตแล้ว ใส่ผงชาเขียวลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

• นำสตรอว์เบอร์รี่ที่เราแช่ไว้ในช่องแข็งมาเด็ดขั้วทิ้งไป แล้วนำไม้เสียบลูกชิ้นเสียบเข้าไปแทนขั้ว โดยไม่ต้องลึกมาก แล้วนำไปจุ่มกับช็อคโกแลตมัทฉะที่ทำไว้ (หมายเหตุ การนำสตรอว์เบอร์รี่ไปแช่ในช่องแข็งจะทำให้ชุบง่ายขึ้น ช็อคโกแลตมัทฉะจะแข็งตัวได้เร็วขึ้น)

• พอช็อคโกแลตเริ่มแข็งตัว นำผงชาเขียวที่เตรียมไว้ ใส่ตะแกรง ร่อนให้ผงชาเขียวเคลือบสตรอว์เบอร์รี่ที่เราชุบไว้แล้วอีกครั้ง เพื่อเพิ่มความเข้มข้นรสชาเขียวและทำให้ดูสวยงามน่าทานมากยิ่งขึ้นค่ะ

เมื่อทำเสร็จแล้วสามารถโรยผงมัทฉะเพิ่มในจานเพื่อให้ดูสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้นได้เลยนะคะ หรือถ้าใครอยากเห็นความสวยงามของสตรอว์เบอร์รี่ชัด ๆ แนะนำให้หั่นให้เห็นเนื้อข้างในด้วยค่ะ ซึ่งเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการที่จะหั่นสตรอว์เบอร์รี่ให้สวย ๆ และไม่ทำให้ช็อคโกแลตมัทฉะแตกนั้น ให้ใช้มีดที่ชุบน้ำร้อนและเช็ดให้แห้งก่อนหั่นนะคะ รับรองว่าสตรอว์เบอร์รี่จะสวยงามและช็อคโกแลตจะยังคงสวยสมบูรณ์ค่ะ

หากใครจะนำไปเป็นของขวัญน่ารัก ๆ ก็สามารถใส่กล่องผูกโบว์สวย ๆ แล้วเพิ่มน้ำแข็งแห้งในกล่องเล็ก ๆ ไปด้วยนะคะ เพราะช็อคโกแลตมัทฉะควรเก็บในที่เย็น ๆ เพื่อให้ไม่ละลายเร็วค่ะ รับรองว่าเป็นของขวัญที่ใครเห็นก็ต้องยิ้มออกแน่นอนค่ะ