ซอสชาเขียว
1. นมจืด 20 มล.
2. น้ำร้อน 20 มล.
3. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ
1. นำผงชาเขียวมัทฉะละลายในน้ำร้อน ใส่ลงในหม้อ ตามด้วยนมสด และเนย ตั้งไฟอ่อนให้ร้อนและละลายเข้ากันดี

2. ปิดไฟและยกลงจากเตา ใส่แป้งอเนกประสงค์ คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนอีกครั้ง กวนจนแป้งจับตัวเป็นก้อนเดียวกัน ปิดไฟและพักให้อุ่น

3. ระหว่างนี้นำส่วนผสมของซอสชาเขียวทั้งหมดผสมกัน คนให้ละลาย นำเข้าไมโครเวฟนาน 30 วินาที นำออกมาคนให้เข้ากันดี

4. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมของชูโรสที่พักจนอุ่นดีแล้ว คนให้เข้ากันดี ตักใส่ถุงบีบที่ใช้หัวบีบรูปแฉก บีบใส้หม้อที่ตั้งไฟใส่นำมันอุ่นๆ รอทอดจนสุกกรอบดี ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน พักให้เย็น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทานคู่กับซอสชาเขียว

ชูโรส หรือ ปาท่องโก๋สเปน เป็นขนมที่รสชาติอร่อย ทำง่าย จะทานเปล่าๆกับน้ำตาลไอซิ่ง หรือทานคู่ซอสชาเขียว ก็อร่อยได้ง่ายๆเลยล่ะครับ ลองทำทานกันดูนะครับ ^^

———————————-