Login

Register

Login

Register

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

Matcha Cookies

Share on facebook
Share on twitter

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีเมนูง่ายๆ ที่ทำได้ไม่ยากแต่อร่อย และใครๆก็ชื่นชอบมาฝากกันอีกแล้วครับ นั่นก็คือ#MatchaCookies หรือ #คุกกี้ชาเขียว นั่นเอง คุกกี้ชาเขียวเป็นขนมทานเล่น ที่อบออกมาแล้วหอมกลิ่นชาเขียวชัดเจนและให้รสชาติชาเขียวแบบเข้มข้น กรอบ แน่น กัดเพลิน เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่าครับ

วัตถุดิบส่วนผสม :
1. แป้งเอนกประสงค์ 130 กรัม
2. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
3. ผงชาเขียวมัทฉะแท้ Matchazuki เกรด Medium 1 ช้อนชา
4. ไข่ไก่ ½ ฟอง (ตีให้แตก)
5. เนยเค็ม 70 กรัม
6. เนยขาว 30 กรัม
7. น้ำตาลทราย 75 กรัม
8. นมผงสำหรับทำเบเกอรี่ 1 ช้อนชา
9. ช็อคชิพหรือไวท์ช็อคชิฟ 20 กรัม
10. ถั่วต่างๆตามชอบ(อบให้สุก) 20 กรัม

วิธีทำ :

1. นำเนยทั้ง 2 ชนิดและน้ำตาลทรายใส่ภาชนะ ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเนยและน้ำตาลทรายละลายและขึ้นฟูดี โดยใช้เวลาประมาณ 2 นาที

2. เมื่อเข้ากันดีแล้ว นำไข่ไก่ที่ตีไว้(ตีให้แตกเหมือนเจียวไข่) ใส่ไปในส่วนของเนยเพียงครึ่งเดียว ตีให้เข้ากันดี(ใช้เวลาประมาณ 1 นาที)

3. ร่อนแป้ง ผงฟู และผงชาเขียวลงไปตีโดยใช้ความเร็วต่ำให้พอเข้ากัน

4. ใส่ช็อคชิพหรือไวท์ช็อคชิฟและถั่วที่เตรียมไว้ลงไป ใช้พายยางคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน ใช้ช้อนตักส่วนผสมให้เป็นก้อนกลมใส่ลงในถาด อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 25 นาที

คุกกี้ชาเขียวสูตรนี้ สามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 3 อาทิตย์ครับ โดยเมื่อนำคุกกี้ออกตากเตาแล้ว ให้ทิ้งไว้ในถาดประมาณ 5 นาที แล้วแซะออกมาผึ่งบนตะแกรงจนเย็น เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท ก็สามารถเก็บไว้ทานคู่กับกาแฟหรือเครื่องดื่มอื่นๆได้ตามต้องการ ขอบคุณที่ติดตามนะครับ ^^

สำหรับเพื่อนๆที่สนใจ #ผงชาเขียวมัทฉะ สำหรับทำขนมหรือเครื่องดื่มสามารถสอบถามได้ที่

Facebook Inbox m.me/matchazuki.th

Line http://line.me/ti/p/[email protected]

เราพร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำเกรดชาเขียวให้ครับ ขอบคุณแฟนเพจและลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนครับ ^^

#MatchaZuk #ผงชาเขียวมัทฉะ

www.matchazuki.com