Login

Register

Login

Register

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

Matcha Japanese Cheesecake

Share on facebook
Share on twitter

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น  มีเมนูที่ฮอตฮิตมากจนอยากแนะนำให้ทุกท่านได้ลองทำกันดูอีกหนึ่งเมนูครับ นั่นก็คือ “Matcha Japanese Cheesecake  หรือแจแปนนีสชีสเค้กชาเขียว” เป็นเค้กที่ปกติแล้วจะไม่ค่อยมีคนอยากทำ เพราะมีส่วนผสมที่ค่อนข้างเยอะและทำได้ค่อนข้างยาก แต่สำหรับสูตรวันนี้ ทางเพจของเราได้ปรับให้ง่าย ส่วนผสมน้อย แต่รสชาติยังคงความอร่อย และทำได้ไม่ยากเลยล่ะครับ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่าครับ ^^

วัตถุดิบส่วนผสม :
1. แป้งข้าวโพด 35 กรัม
2. ไข่ 3 ฟอง
3. น้ำตาลทราย 60 กรัม (A)
4. น้ำตาลทราย 60 กรัม (B)
5. ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
7. ครีมชีส 250 กรัม
8. วิปปิ้งครีม 30 กรัม

วิธีทำ :

1. เตรียมพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ที่ถอดก้นพิมพ์ได้ ปูกระดาษไขก้นพิมพ์ และรอบพิมพ์ และห่อฟอยล์ที่ก้อนพิมพ์ให้มิดเพื่อป้องกันน้ำเข้า รอไว้
2. นำครีมชีส ตีให้เนียน เติมน้ำตาลทราย (A) ลงไป ตีผสมให้เข้ากัน ตามด้วยไข่แดงทีละฟอง จนเข้ากันดี
3. นำผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำร้อน คนให้ละลายเข้ากันดี ผสมลงในวิปครีม แล้วเทลงในส่วนผสมของครีมชีส คนให้เข้ากัน ตามด้วยร่อนแป้งข้าวโพดลงไป ผสมให้เข้ากันดี
4. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู ทยอยเติมน้ำตาลและตีต่อเรื่อยๆจนตั้งยอดอ่อน แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมของครีมชีสให้เข้ากัน เทลงพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ อบด้วยความร้อน 175 องศาเซลเซียส นาน 65-70 นาที โดยนำน้ำร้อนใส่ถ้วยเล็กๆใส่ลงในเตาอบด้วย เพื่อให้เค้กชุ่มชื้น

“Matcha Japanese Cheesecake หรือแจแปนนีสชีสเค้กชาเขียว” สูตรนี้ เป็นขนมที่ทำได้ง่ายมากๆ ส่วนผสมน้อย เนื้อเค้กชุ่มชื่น เข้มรสชีส แถมยังนุ่มละลายในปากตามสไตล์ของเค้กสัญชาติญี่ปุ่นจริงๆเลยล่ะครับ ลองทำกันดูนะครับ ^^

ถ้าใครมีเมนูอะไรแนะนำหรือทำเมนู Homemade ชาเขียว ส่งรูปมาให้พวกเราดูกันบ้างนะครับ ^^

เพื่อนๆที่สนใจ #ผงชาเขียวมัทฉะ สำหรับทำขนมหรือเครื่องดื่มสามารถสอบถามได้ที่

Facebook Inbox ➡ m.me/matchazuki.th
Line ➡ http://line.me/ti/p/[email protected]

เราพร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำเกรดชาเขียวให้ครับ ขอบคุณแฟนเพจและลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนมาโดยตลอดครับ ^^

#MatchaZuki #PremiumMatchaFromUji

www.matchazuki.com