Login

Register

Login

Register

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

Matcha Pudding

Share on facebook
Share on twitter

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ขอแนะนำขนมง่ายๆที่ไม่ต้องมีเครื่องอบก็สามารถทำได้อีกแล้วครับ นั่นก็คือ Matcha Pudding ที่เนื้อเด้ง เนียนนุ่ม แต่ก็ไม่ทิ้งรสสัมผัสนุ่มนวลแบบละลายในปาก จะทานเปล่าๆ หรือทานกับถั่วแดงกวนก็เข้ากันดี ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ

วัตถุดิบส่วนผสม : (สูตรนี้ทำได้ประมาณ 3 ถ้วยนะครับ)
1. นมสดรสจืด 200 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 100 กรัม
3. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
4. ผงชาเขียวมัทฉะแท้ Matchazuki เกรด Medium 2 ช้อนโต๊ะ (ในสูตรใส่เยอะเพราะชอบแบบเข้มข้น จริงๆใส่แค่ 1 ช้อนโต๊ะก็พอครับ)
5. เจลาตินแบบแผ่น 2 แผ่น
6. ไข่แดง 1 ฟอง
7. น้ำอุ่นสำหรับละลายมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :
1. ผสมนมสด วิปปิ้งครีม และน้ำตาลทรายลงในหม้อที่เราจะใช้ต้ม คนพอเข้ากัน แล้วพักไว้ก่อนครับ
2. ผสมผงมัทฉะกับน้ำอุ่นแล้วคนให้ละลายเข้ากันดี

3. เทใส่ลงในหม้อนมที่เราเตรียมไว้เมื่อสักครู่ จากนั้นนำหม้อไปตั้งไฟ โดยใช้ไฟอ่อน พอนมในหม้อเดือดปุดๆ แบบอ่อนๆ ก็ปิดไฟเตา แล้วยกหม้อลงครับ ค่อยๆรินใส่ไข่แดงที่ตีจนแตกแล้ว ระหว่างเทให้ใช้ตะกร้อมือคอยคนตลอดไม่ให้ไข่สุกเป็นลิ่ม ตามด้วยเจลาตินที่แช่น้ำจนเย็นแล้วลงไป คนให้เจลาตินละลายดี

4. นำส่วนผสมเทใส่พิมพ์หรือแก้วตามที่ต้องการ เสร็จแล้วนำไปแช่เย็นข้ามคืน หรือประมาณ 5-6 ชม.

Matcha Pudding เป็นขนมที่ชื่นชอบกันทุกเพศทุกวัย จะเสิร์ฟคู่กับถั่วแดงหรือวิปครีมก็อร่อยไม่แพ้กัน หากใครชื่นชอบเมนุนี้ลองทำกันดูนะครับ สำหรับวันนี้ สวัสดีครับ ^^

สำหรับเพื่อนๆที่สนใจ #ผงชาเขียวมัทฉะ สำหรับทำขนมหรือเครื่องดื่มสามารถสอบถามได้ที่

Facebook Inbox m.me/matchazuki.th
Line http://line.me/ti/p/[email protected]

เราพร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำเกรดชาเขียวให้ครับ ขอบคุณแฟนเพจและลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนครับ ^^

#MatchaZuki #ผงชาเขียวมัทฉะ

www.matchazuki.com