สูตรขนมอบ
สูตรทั้งหมด
มัทฉะวาฟเฟิล Matcha waffle
29 เม.ย. 17

MATCHAZUKI มีเมนูขนมอร่อยๆ ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก มาฝากกันส่งท้ายปีกันค่ะ นั่นก็คือ Matcha Waffle หรือวาฟเฟิลชาเขียว สูตรนี้เน้นความกรอบนอกนุ่มใน แม้จะทิ้งไว้จนเย็นก็ยังอร่อยค่ะ ไปดูกันเลยค่ะว่าง่ายขนาดไหน

ส่วนผสม

1. นมจืด 180 มล.
2. แป้งเค้ก 135 กรัม
3. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 15 กรัม
5. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนชา
6. ผงฟู ½ ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. น้ำมันพืชหรือเนยละลาย 35 กรัม
9. เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีการทำ
  • นำแป้งเค้ก ผงฟู น้ำตาลทราย เกลือ และผงชาเขียว ใส่ภาชนะผสม คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
  • ตีไข่ไก่กับนมและน้ำมันพืชให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมข้อ 1 คนผสมให้เนียนเข้ากันดี แล้วพักส่วนผสมไว้ 15 นาที
  • นำส่วนผสมที่พักไว้ใส่ลงในเครื่องทำวาฟเฟิล รอจนสุกดี จัดใส่จานวางให้สวยงาม แล้วโปะด้วยไอศกรีม

วาฟเฟิลชาเขียวสูตรนี้ แม้ทิ้งไว้นานๆ ก็ยังอร่อยค่ะ เนื้อฟูนุ่ม หวานน้อย จะทานคู่กับไอศกรีม วิปครีม และผลไม้ก็เหมาะมากๆ เลยค่ะ เป็นขนมที่ทำง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องมือหรืออุปกรณ์มากมาย ยิ่งจัดจานสวยๆ ทานคู่กับน้ำชาร้อนๆ ในยามบ่าย ก็สามารถจัดเป็น Afternoon Tea เก๋ๆ ได้ไม่อายใครเลยล่ะค่ะ

 

ชอบบทความนี้ ?
โปรดแชร์ให้เพื่อนๆ