
MATCHAZUKI มีเมนูขนมอร่อยๆ ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก มาฝากกันส่งท้ายปีกันค่ะ นั่นก็คือ Matcha Waffle หรือวาฟเฟิลชาเขียว สูตรนี้เน้นความกรอบนอกนุ่มใน แม้จะทิ้งไว้จนเย็นก็ยังอร่อยค่ะ ไปดูกันเลยค่ะว่าง่ายขนาดไหน
1. นมจืด 180 มล.
2. แป้งเค้ก 135 กรัม
3. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 15 กรัม
5. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนชา
6. ผงฟู ½ ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. น้ำมันพืชหรือเนยละลาย 35 กรัม
9. เกลือ ½ ช้อนชา
- นำแป้งเค้ก ผงฟู น้ำตาลทราย เกลือ และผงชาเขียว ใส่ภาชนะผสม คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- ตีไข่ไก่กับนมและน้ำมันพืชให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมข้อ 1 คนผสมให้เนียนเข้ากันดี แล้วพักส่วนผสมไว้ 15 นาที
- นำส่วนผสมที่พักไว้ใส่ลงในเครื่องทำวาฟเฟิล รอจนสุกดี จัดใส่จานวางให้สวยงาม แล้วโปะด้วยไอศกรีม
วาฟเฟิลชาเขียวสูตรนี้ แม้ทิ้งไว้นานๆ ก็ยังอร่อยค่ะ เนื้อฟูนุ่ม หวานน้อย จะทานคู่กับไอศกรีม วิปครีม และผลไม้ก็เหมาะมากๆ เลยค่ะ เป็นขนมที่ทำง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องมือหรืออุปกรณ์มากมาย ยิ่งจัดจานสวยๆ ทานคู่กับน้ำชาร้อนๆ ในยามบ่าย ก็สามารถจัดเป็น Afternoon Tea เก๋ๆ ได้ไม่อายใครเลยล่ะค่ะ