Matcha Brownie with Nutella บราวนี่ชาเขียวนูเทลล่า

สวัสดีครับ แฟนเพจทุกท่าน สัปดาห์นี้เรามีเมนูขนมที่ทำง่ายๆ แต่น่าจะถูกใจใครหลายๆคนมาฝากกันครับ นั่นก็คือ บราวนี่ชาเขียวกับนูเทลล่านั่นเอง บราวนี่และนูเทลล่า เป็นของหวานที่หลายๆคนโปรดปรานใช่มั๊ยครับ และยิ่งเอามารวมกัน ความอร่อยจะยิ่งลงตัว เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ

ส่วนผสมสำคัญ
ไวท์ช็อคโกแลต 100g
เนยจืด 50g
น้ำตาลทราย 30g
ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งเค้ก 50g
นูเทลล่า ตามชอบ

ขั้นตอนการทำ

  • นำเนยและไวท์ช็อคโกแลตละลายในไมโครเวฟประมาณ 40 วินาที แล้วนำออกมาคนให้ละลายเข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น
  • ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีผสมให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ
  • ใส่แป้งเค้กและผงชาเขียวมัทฉะลงไป คนผสมให้เข้ากันดี เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยประดาษไข ขนาดประมาณ 1 ปอนด์
  • นำนูเทลล่าใส่ถุงบีบ บีบลงบนบราวนี่ชาเขียวเป็นวงกลมระยะห่างและขนาดเท่าๆกัน นำไม้ปลายแหลมลากผ่านวงกลมยาวไปให้เป็นรูปหัวใจ แล้วอบด้วยความร้อน 180 องศาเซลเซียสนาน 15-18 นาที

Matcha Brownie with Nutella หรือบราวนี่ชาเขียวกับนูเทลล่า เป็นขนมที่ใครๆต่างก็ติดใจ ด้วยความหวานหอมของบราวนี่ชาเขียวที่เข้ากันได้ดีกับนูเทลล่ารสเข้มข้น ไม่ว่าจะทานกับเครื่องดื่มร้อนๆอย่างกาแฟ หรือจะทานกับเครื่องดื่มเย็นๆที่ชื่นชอบ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยล่ะครับ ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“เพราะเราเลือกมัทฉะ อย่างคนที่รักมัทฉะ”⠀⠀
マッチャラブユー

Matcha Red Bean Brownie With Strawberry มัทฉะบราวนี่ถั่วแดง

Matcha Brownie ขนมอบยอดฮิตตลอดกาล เนื้อนุ่มหนึบ เข้มข้นรสมัฉะ สายหวานที่ชอบบราวนี่และชาเขียวต้องเลิฟ ใช้ส่วนผสมไม่เยอะ แถมวิธีทำก็ง่ายมากๆ ถ้าพร้อมแล้วไปเริ่มทำพร้อมๆกันเลยครับ

ส่วนผสมสำคัญ

MATCHAZUKI Excellent                          15  กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต                                     100  กรัม
เนยเค็ม                                               70  กรัม
น้ำตาล                                                50  กรัม
ไข่                                                       2  ฟอง
วิปปิ้งครีม                                            45  กรัม
แป้งอเนกประสงค์                                   80  กรัม
เบกกิ้งโซดา                                         1/2   ช้อนชา
ถั่วแดงกวน                                          80  กรัม
อัลมอนด์ซีกคั่ว                                       40  กรัม
เดรี่วิปปิ้งครีม                                       200  กรัม
สตรอว์เบอร์รี่                                         60  กรัม
ซอสสตรอว์เบอร์รี่                                    40  กรัม

ขั้นตอนการทำ

– ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างผสมที่วางบนภาชนะที่มีน้ำร้อนอีกที
– ใส่ผงมัทฉะ เกรด Excellent ในไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ผสมให้เนื้อเข้ากันเป็นสีเขียวเข้ม
– .ใส่เนยเค็ม น้ำตาลทราย ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ระหว่างตีทยอยใส่ไข่ทีละฟอง และค่อยๆตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอีกครั้ง
– จากนั้นใส่วิปปิ้งครีม และตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
– .เทแป้งอเนกลงที่ร่อน ตามด้วนเบกกิ้งโซดา ร่อนส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อแป้งที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน
– ผสมถั่วแดงกวนลงไป


– เทเนื้อแป้งที่เตรียมไว้ใส่ถาดพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษไขเรียบร้อยแล้ว ปาดให้เนื้อแป้งทั่วถาด
– โรยอัลมอนด์ ก่อนนำเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิที่ 170°C ประมาณ 25-30 นาที


– อบเสร็จ พักไว้ให้เย็น และนำเข้าตู้เย็นให้แป้งบราวนี่เซ็ตตัว 2-3 ชั่วโมง
– ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดฝานเป็นแว่น จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งตามชอบ
พร้อมเสิร์ฟ!

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“เพราะเราเลือกมัทฉะ อย่างคนที่รักมัทฉะ”⠀⠀
マッチャラブユー