อีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ที่บ้านกับไอศกรีมมัทฉะ‬ รสชาติเข้มข้น สูตรนี้ดัดแปลงมาจาก Foodtravel.tv และมีเชฟตั๊ก @wannapa เป็นผู้สาธิตการทำอีกเช่นเคย สูตรนี้ไม่ได้เติมสีผสมอาหารใดๆทั้งสิ้นครับ ลองไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำหรับ 10 สกูป ใช้เวลาประมาณ 6-8 ชั่วโมง 1. นม 300 มิลลิลิตร 2. ครีม 450 มิลลิลิตร 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ 5. กลูโคส 2 ช้อนโต๊ะ 6. เกลือนิดหน่อย 7. ผงชาเขียวมัทฉะ (Excellent) 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. Sterilize ไข่โดยต้มน้ำให้ได้ 60C แล้วใส่ไข่ลงไปประมาณ 2-3 นาที 2….

วันนี้มาดูอีกเมนูที่สามารถทำได้ไม่ยากกับเค้กลาวาชาเขียว รสชาติหวานน้อย เนื้อเค้กนุ่มกำลังพอดีและมีกลิ่นหอมของไส้ลาวาชาเขียวที่ไหลออกมา โดยสูตรนี้มาจาก Foodtravel.tv แต่ปรับลดน้ำตาลลง ใช้ผงมัทฉะเกรด Excellent ในการทำและได้น้องตั๊กมาสาธิตวิธีทำอีกเช่นเคย ตามไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำหรับพิมพ์ขนาดกลาง 4 ถ้วย 1. White Chocolate 130 กรัม 2. ผงมัทฉะ (เกรด Excellent) 15 กรัม 3. เนยจืด 130 กรัม 4. แป้งอเนกประสงค์ 40 กรัม 5. ไข่ไก่ (ทั้งฟอง) 3 ฟอง 6. ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 2 ฟอง 7. น้ำตาลทราย 20 กรัม 8. เนยจืด และน้ำตาลทราย สำหรับเตรียมพิมพ์ วิธีทำ 1. วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 175…