Matcha Milk Spread แยมชาเขียว
| |

Matcha Milk Spread แยมชาเขียว

สวัสดีครับ แฟนเพจของ MATCHAZUKI ที่น่ารักทุกท่าน คิดถึงสูตรขนมอร่อยๆกันบ้างรึเปล่าครับ หลังจากดูสูตรเครื่องดื่มอร่อยๆไปเยอะแล้ว สัปดาห์นี้แวะพักจากเครื่องดื่มเป็นสูตรขนมอร่อยๆกันบ้างดีกว่าครับ แอดมินก็ยังขอคงคอนเซ็ปต์เดิม ทำง่าย อร่อยมาก เช่นเดิมครับ ^^ วันนี้ ขอแนะนำเป็นขนมที่ทำง่ายยยยยยย กำลังฮิตติดดลมบนกันเลยทีเดียว จะเป็นอะไรไปได้ นอกจาก “Matcha Milk Spread หรือ แยมชาเขียว” นั่นเองครับ เอาล่ะ อย่ารอช้า ไปดูกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสมสำคัญ นมสด 350 ml น้ำตาลทราย 80g ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 2 ช้อนชา วิปครีม 350 ml น้ำร้อนเล็กน้อย (สำหรับละลายผงมัทฉะ) ขั้นตอนการทำ นำผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium ผสมกับน้ำร้อนเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากันดี แล้วพักไว้ นำส่วนผสมที่เหลือ ผสมกันในหม้อ ตั้งไฟอ่อน คนให้ละลายและเดือดเบาๆ…

Waffle Cake with Anko Whipping Cream
|

Waffle Cake with Anko Whipping Cream

สวัสดีครับ แฟนเพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่นทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ อย่าลืมดูแลสุขภาพให้แข็งแรงกันด้วยนะครับ และเพราะอากาศร้อนๆนี่เอง วันนี้ทางเพจ MatchaZuki จึงขอแนะนำเมนูที่ทำง่ายๆ ทานแล้วสดชื่นมาฝากกัน กับเมนู Waffle Cake with Anko Whipping Cream หรือเค้กวาฟเฟิลชาเขียวครีมสดถัวแดงนั่นเองครับ เนื้อของวาฟเฟิลหนานุ่ม หวานหอมเข้มข้นด้วยไวท์ช็อคโกแลตและผงชาเขียวมัทฉะชั้นดี ตัดรสกับครีมสดที่ฟูเบาแต่เข้มข้นด้วยรสชาติหวานของถั่วแดงกวน เป็นยังไงครับ น่าทานใช่มั๊ยครับ งั้นไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ แป้งเค้ก 150g ไข่ 2 ฟอง นมสดรสจืด 90g น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 80g ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ ไวท์ช็อคโกแลต 85g เนยจืด 50g ผงฟู 2 ช้อนชา วิปครีมชนิดจืด 200g ถั่วแดงกวน ตามชอบ ขั้นตอนการทำ…

Matcha Custard Bread ขนมปังไส้ชาเขียว
|

Matcha Custard Bread ขนมปังไส้ชาเขียว

สวัสดีครับ แฟนเพจของ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ช่วงนี้อากาศแปรปรวณมากเลย อย่าลืมระวังและดูแลสุขภาพกันด้วยนะครับ วันนี้ทางเพจขอมาแนะนำเมนูขนมปังที่น่าสนใจมากๆอีกหนึ่งเมนู ที่ต้องออกแรงนวดซักหน่อย แต่ไม่ยากอะไร แถมอร่อยมากๆด้วย กับ “Matcha Custard Bread หรือขนมปังไส้ชาเขียว” ครับ มาแบบไส้เต็มๆ ทะลักทะล้นเลยทีเดียว ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่าครับ ส่วนผสมสำคัญ ขนมปัง แป้งขนมปัง 250g ไข่ 1 ฟอง นมสดรสจืด 120g น้ำตาลทราย 45g ยีสต์ผง 4g เนยสด 50g เกลือ 5g ไส้คัสตาร์ดชาเขียว น้ำร้อน 250g ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 45g เกลือ 1 หยิบมือ นมสด 200g แป้งกวนไส้…

Rice Cooker Gateau Matcha กาโตว์เค้กชาเขียว
|

Rice Cooker Gateau Matcha กาโตว์เค้กชาเขียว

สวัสดีครับ หายไป 1 อาทิตย์ มีใครคิดถึงสูตรขนมอร่อยๆบ้างมั๊ยครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีเมนูขนมที่ง่ายยยยยยยยยมากๆ ส่วนผสมน้อยนิด แถมใช้แค่หม้อหุงข้าวก็ทำได้มาฝากกันครับ นั่นก็คือ Rice Cooker Gateau Matcha หรือกาโตว์เค้กชาเขียวหม้อหุงข้าว นั่นเองครับ ไปดูกันดีกว่าครับ ว่าง่ายขนาดไหน ^^ ส่วนผสมสำคัญ ไวท์ช็อกโกแลต 130g ไข่ไก่(เบอร์ 0) 3 ฟอง ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง ตามชอบ ขั้นตอนการทำ นำไวท์ช็อกโกแลตไปละลายบนน้ำร้อน (โดยนำน้ำร้อนใส่หม้อ แล้วนำไวท์ช็อกโกแลตใส่ชามผสมวางบนหม้อ) ให้ละลาย แยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกัน แล้วนำไข่แดงไปผสมกับไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายดีแล้ว คนให้เข้ากัน ตามด้วยร่อนแป้งเค้กและ ผงชาเขียวมัทฉะ 1/2 ช้อนโต๊ะ ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วพักไว้ นำไข่ขาวไปตีให้ขึ้นฟู…

Matcha White Choc With Dried Fruit
|

Matcha White Choc With Dried Fruit

สวัสดีครับ เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์เดือนแห่งความรักแล้วนะครับ และแน่นอนว่าเดือนพิเศษแบบนี้ หลายๆคนก็อยากที่จะทำอะไรให้คนที่เรารักใช่มั๊ยครับ ครั้นจะทำเบเกอรี่หรือเค้ก ก็อาจจะยากไป หรืออาจต้องหาอุปกรณ์ให้วุ่นวาย วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น​ เลยอยากเอาใจแฟนเพจหลายๆท่าน ที่แอบ inbox มาบอกว่าอยากทำขนมน่ารักๆ ในโอกาศพิเศษอย่างวันวาเลนไทน์ แต่ขอเป็นขนมง่ายๆ ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ งั้นวันนี้เราขอแนะนำขนมที่ง่ายแสนง่าย “Matcha White Choc With Dried Fruit หรือไวท์ช็อคชาเขียวกับผลไม้อบแห้ง” เป็นช็อกโกแลตวาเลนไทน์น่ารักๆแต่รสชาติเข้มข้น หอมชาเขียวมาฝากกันครับ ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ ไวท์ช็อคโกแลตสับละเอียด หรือแบบชิพ 300g ผลไม้อบแห้ง ตามชอบ (แนะนำผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ สีแดงสวยตัดกับสีเขียว) มาชแมลโล ตามชอบ ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 50g ขั้นตอนการทำ นำเนยละลายในไมโครเวฟประมาณ 20 วินาที แล้วใส่ ไวท์ช็อคโกแลตลงไปผสมคนให้เข้ากันดี ใส่ผงชาเขียวมัทฉะ 100%…

Mixed Fruit Matcha Omelet Bread
|

Mixed Fruit Matcha Omelet Bread

สวัสดีครับแฟนเพจทุกท่าน สัปดาห์นี้เป็นสัปดาห์ของวันแห่งความรักจริงๆนะครับ มีแต่ความรักลอยอบอวลเต็มไปหมด มีท่านไหนได้ลองทำขนมสำหรับวันพิเศษกันบ้างรึยังครับ วันนี้เรามีสูตรขนมง่ายๆ ที่กำลังเป็นที่ฮอตฮิตที่เกาหลีขณะนี้เลยล่ะครับ สำหรับ “Mixed Fruit Matcha Omelet Bread หรือแพนเค้กสไตล์เกาหลีกับครีมผลไม้สด” ซึ่งทางเพจของเราก็ต้องขอขอบคุณแฟนเพจที่น่ารักที่แนะนำเมนูนี้มาให้นะครับ ไปดูกันเลยดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ ไข่ไก่ 3 ฟอง แป้งเค้ก 75g น้ำตาลทรายขาว 75g ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนชา วิปครีม 1 ถ้วยตวง ผลไม้สด ตามชอบ ขั้นตอนการทำ แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน นำไข่ขาวตีกับน้ำตาลทรายให้ฟูจนตั้งยอดอ่อน ตามด้วยใส่ไข่แดงลงไปตีให้เข้ากัน ใส่แป้งกับผงชาเขียวมัทฉะที่ร่อนแล้วลงไป คนให้เข้ากันดี แล้วทอดในกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อนๆจนสุกดี ตีวิปครีม(ถ้าชอบหวานใส่น้ำตาลไอซิ่งเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ) ให้ตั้งยอด ตักใส่ถุงบีบ จับแผ่นแป้งบีบให้เข้าหากัน ใส่วิปครีมตรงกลางแป้งแพนเค้กแล้วใส่ผลไม้ตามชอบ Mixed Fruit Matcha Omelet Bread หรือแพนเค้กสไตล์เกาหลีกับครีมผลไม้สด…

Matcha Brownie with Nutella บราวนี่ชาเขียวนูเทลล่า
|

Matcha Brownie with Nutella บราวนี่ชาเขียวนูเทลล่า

สวัสดีครับ แฟนเพจทุกท่าน สัปดาห์นี้เรามีเมนูขนมที่ทำง่ายๆ แต่น่าจะถูกใจใครหลายๆคนมาฝากกันครับ นั่นก็คือ บราวนี่ชาเขียวกับนูเทลล่านั่นเอง บราวนี่และนูเทลล่า เป็นของหวานที่หลายๆคนโปรดปรานใช่มั๊ยครับ และยิ่งเอามารวมกัน ความอร่อยจะยิ่งลงตัว เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสมสำคัญ ไวท์ช็อคโกแลต 100g เนยจืด 50g น้ำตาลทราย 30g ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งเค้ก 50g นูเทลล่า ตามชอบ ขั้นตอนการทำ นำเนยและไวท์ช็อคโกแลตละลายในไมโครเวฟประมาณ 40 วินาที แล้วนำออกมาคนให้ละลายเข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีผสมให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ ใส่แป้งเค้กและผงชาเขียวมัทฉะลงไป คนผสมให้เข้ากันดี เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยประดาษไข ขนาดประมาณ 1 ปอนด์ นำนูเทลล่าใส่ถุงบีบ บีบลงบนบราวนี่ชาเขียวเป็นวงกลมระยะห่างและขนาดเท่าๆกัน นำไม้ปลายแหลมลากผ่านวงกลมยาวไปให้เป็นรูปหัวใจ แล้วอบด้วยความร้อน 180 องศาเซลเซียสนาน 15-18 นาที…

Chiffon with Anko Whipping Cream
|

Chiffon with Anko Whipping Cream

สวัสดีครับ แฟนเพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น  ทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ช่วงนี้อากาศแปรปรวณมากๆ อย่าลืมดูแลสุขภาพให้แข็งแรงและขับรถกันอย่างระมัดระวังด้วยนะครับ วันนี้ทางเพจ MatchaZuki ของเรา มีเมนูที่ทำง่ายๆ ทานแล้วสดชื่นและอร่อยมาฝากกันครับกับเมนู Chiffon with Anko Whipping Cream หรือชิฟฟอนชาเขียวครีมสดถั่วแดงครับ หลายๆท่านคงคุ้นเคยกับเค้กชิฟฟอนสามเหลี่ยมยี่ห้อดังแต่วันนี้เราขอเปลี่ยนจากไส้บัตเตอร์ครีม มาเป็นไส้ครีมสดถั่วแดงกันดีกว่าครับ เพื่อความแปลกใหม่และรสชาติเบาๆ ไม่หนักจนเกินไป อยากดูวิธีการทำแล้วใช่มั๊ยครับ งั้นไปดูกันเลยดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ ตัวเค้กชิฟฟอน ส่วนของแห้ง 1. แป้งเค้ก 80 กรัม 2. ผงฟู ¼ ช้อนชา 3. เกลือ ¼ ช้อนชา ส่วนของเปียก 4. น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 50 กรัม 5. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมันพืช…

Muffin Matcha White Choc
|

Muffin Matcha White Choc

สวัสดีครับ แฟนเพจของ MATCHAZUKI ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น  ทุกท่าน  เป็นอย่างไรกันบ้างครับ  ช่วงนี้หลายๆท่านรีเควสมา ว่าอยากได้ขนมที่รสชาติอร่อยถูกใจแต่ทำง่ายยยยย แบบที่ไม่ต้องมีขั้นตอนมากมาย วันนี้ทางเพจ  MatchaZuki เลยขอเสนอ ขนมที่ทำง่ายมากๆ อย่าง Muffin Matcha White Choc หรือมัฟฟินชาเขียวไวท์ช็อค ทำง่ายขนาดไหน  ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสมสำคัญ 1. น้ำตาลทราย 60 กรัม 2. ไข่ 1 ฟอง 3. แป้งเค้ก 115 กรัม 4. น้ำมันรำข้าว หรือเนยละลาย 70 กรัม 5. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ 6. โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 135 กรัม 7. ไวท์ช็อคโกแลต ½ ถ้วยตวง…

Matcha Oreo Ice-Cream ไอศกรีมมัทฉะโอริโอ้
|

Matcha Oreo Ice-Cream ไอศกรีมมัทฉะโอริโอ้

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีอีกหนึ่งเมนู ที่อยากแนะนำให้ทุกท่านได้ลองทำกันดูครับ เป็นไอศครีมที่ทำง่ายแสนง่าย ส่วนผสมน้อย แถมอร่อยมากๆเลยล่ะครับ ไปดูกันดีกว่าครับ ว่าง่ายขนาดไหน ส่วนผสมสำคัญ 1. วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง 2. นมข้นหวาน 4 ข้อนโต๊ะ 3. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ 4. โอรีโอหรือคุกกี้ ตามชอบ 5. น้ำร้อน 10 กรัม หรือพอละลายชาเขียวได้ ขั้นตอนการทำ 1. นำผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำร้อนคนให้ละลายเข้ากันดี ตามด้วยนมข้นหวาน ลงไปให้เข้ากันดี พักไว้ 2. ตีวิปครีมให้ตั้งยอดอ่อนๆ เติมผงชาเขียวที่ละลายไว้ลงไป ตีให้เข้ากันดี จนวิปปิ้งครีมตั้งยอดเริ่มแข็ง 3. นำคุกกี้โอรีโอ บิให้พอแตก…

Matcha Japanese Cheesecake
|

Matcha Japanese Cheesecake

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น  มีเมนูที่ฮอตฮิตมากจนอยากแนะนำให้ทุกท่านได้ลองทำกันดูอีกหนึ่งเมนูครับ นั่นก็คือ “Matcha Japanese Cheesecake  หรือแจแปนนีสชีสเค้กชาเขียว” เป็นเค้กที่ปกติแล้วจะไม่ค่อยมีคนอยากทำ เพราะมีส่วนผสมที่ค่อนข้างเยอะและทำได้ค่อนข้างยาก แต่สำหรับสูตรวันนี้ ทางเพจของเราได้ปรับให้ง่าย ส่วนผสมน้อย แต่รสชาติยังคงความอร่อย และทำได้ไม่ยากเลยล่ะครับ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ 1. แป้งข้าวโพด 35 กรัม 2. ไข่ 3 ฟอง 3. น้ำตาลทราย 60 กรัม (A) 4. น้ำตาลทราย 60 กรัม (B) 5. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ 7. ครีมชีส 250 กรัม 8. วิปปิ้งครีม…

Matcha Crepe Roll ขนมโตเกียวมัทฉะ
|

Matcha Crepe Roll ขนมโตเกียวมัทฉะ

สวัสดีครับ กลับมาพบกับเมนูขนมจากเพจ MATCHAZUKI ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น กันอีกครั้งนะครับ วันนี้เพจของเราก็มีอีกเมนูขนมยอดฮิตของคนไทย ที่เห็นได้ทั่วไปมาฝากกันครับ แต่วันนี้เราขอแนะนำแบบที่พิเศษขึ้นมาหน่อย เป็นขนมโตเกียวชาเขียวนั่นเอง ขนมโตเกียวเป็นขนมที่ทำได้ง่าย ส่วนผสมไม่มาก เหมาะจะทำทานเพลินๆในวันหยุด ไม่ว่าจะทำทานกับไส้อะไรก็อร่อย เช่นไส้คัสตาร์ด หรือจะเป็นไส้คาวอย่างหมูสับรวนหรือไส้กรอกก็อร่อยไม่แพ้กัน หอมชาเขียวแถมยังกรอบนิดๆ ทานเพลินจริงๆ ไปดูวิธีทำกันดีกว่าครับ ส่วนผสมสำคัญ ตัวแป้ง 1. แป้งเอนกประสงค์ 60 กรัม 2. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 3. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1/2 ช้อนโต๊ะ 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5. น้าสะอาด 50 กรัม 6. ผงฟู 1 ช้อนชา 7. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ไส้ขนม ไส้กรอก หมูสับรวนสุก หรือคัสตาร์ด…