Tag: matcha latte

Iced Matcha Latte Iced Matcha Latte

เปลี่ยนชาเขียวเย็นให้กลายเป็นพรีเมียมมัทฉะลาเต้ เมนูยอดฮิตของร้านที่อร่อยจนต้องบอกต่อ!!

ผงมัทฉะคุณภาพดีจะให้สีเขียวที่สวยงาม เมื่อเทราดลงบนนมสดจะเห็นเป็นชั้นสีเขียวมรกต ค่อยๆซึมลงมาด้านล่างซึ่งวิธีทำก็ไม่ยาก ยิ่งถ้ามีอุปกรณ์ช่วยจะใช้เวลาชงไม่นานเลย เราไปดูวัตถุดิบและวิธีชงกันเลยดีกว่าครับ ^^

อุปกรณ์ช่วยละลาย

วัตถุดิบสำหรับแก้ว 16 Oz.

  1. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Excellent           3  กรัม (~1.5 ช้อนชา)
  2. น้ำอุ่น                                                40   ml
  3. นมสด                                              150   ml
  4. น้ำเชื่อม                                              10   ml (~2 ช้อนชา)
  5. น้ำแข็ง

ขั้นตอนการชง

1. ละลายผงมัทฉะให้เข้ากับน้ำอุ่น โดยการร่อนผงมัทฉะผ่านกระชอนใส่ถ้วยหรือชาม แล้วค่อยเทน้ำอุ่นตามลงไปแล้วใช้ Chasen หรือเครื่องตีฟองนม ตีให้ผงชาละลายเข้ากับน้ำ แล้วพักเอาไว้

2. เติมน้ำแข็งใส่แก้วอีกใบ

3. เติมน้ำเชื่อมตามความหวานที่ต้องการ

4. เทนมสดลงไป คนให้เข้ากับน้ำเชื่อม

5. ราดมัทฉะที่ละลายน้ำไว้แล้วลงบนนมสดอีกที

หรือสามารถดู VDO วิธีชงได้ที่นี่ครับ ^^

*** ถ้าไม่มีอุปกรณ์ช่วยละลายให้ลองใช้วิธีนี้ดูนะครับ

1. ใส่ผงชาเขียวมัทฉะกับน้ำตาลทรายลงไปในถ้วย
2. เอียงถ้วยแล้วใช้ช้อนบดส่วนผสมให้เกร็ดน้ำตาลไปบดผงชาเขียวมัทฉะ จนแตกตัวไม่จับเป็นก้อน
3. ค่อยๆเติมน้ำอุ่นลงไป เอียงถ้วยแล้วใช้ช้อนบดผงชาเขียวมัทฉะกับข้างถ้วย คนจนละลายหมด

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“เพราะเราเลือกมัทฉะ อย่างคนที่รักมัทฉะ”⠀⠀
マッチャラブユー

Hot Matcha Latte Hot Matcha Latte

How to make hot matcha latte

Dissolving aid

raw material

1. MATCHAZUKI Excellent Grade Matcha Powder 1 teaspoon (3 grams)

2. 40 ml warm water

3. Fresh milk 150 ml.

4. 2 teaspoons syrup

Brewing process

1. Dissolve matcha powder in warm water using a Chasen or milk frother.

Tip: Try not to use too much water, just enough to dissolve it, so that the water doesn’t dilute the taste too much.

2. Add syrup according to desired sweetness.

3. Heat fresh milk in another prepared glass and use a milk frother until the milk foams.

4. Pour fresh milk into the melted matcha.

*** If you don’t have a dissolving device, try this method.

1. Put matcha green tea powder and sugar into a cup.
2. Tilt the cup and use a spoon to crush the mixture so that the sugar crystals grind into the matcha green tea powder until it breaks up and does not clump.
3. Gradually add warm water, tilt the cup and use a spoon to crush the matcha green tea powder against the side of the cup. Stir until completely dissolved.

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀
It’s a beautiful place.