Day: July 4, 2017

Rice Cooker Gateau Matcha Green Tea Gateau Cake

Hello, I’ve been gone for a week. Does anyone miss the delicious dessert recipes?

Today, the MATCHAZUKI page, premium grade matcha powder from Japan, has a dessert menu that is veryyyyyy easy, with only a few ingredients, and you can make it with just a rice cooker. That is, Rice Cooker Gateau Matcha or green tea gateau cake in a rice cooker. Let’s take a look and see how easy it is ^^

Key Ingredients
White Chocolate 130g
Chicken eggs (size 0) 3 eggs
1/2 tablespoon MATCHAZUKI medium grade matcha powder
2 tablespoons cake flour
Icing sugar, as desired

Procedure

  • Melt the white chocolate over hot water (in a saucepan, place the white chocolate in a mixing bowl over the saucepan) until melted.
  • Separate the egg yolks from the egg whites and mix the egg yolks with the melted white chocolate. Mix well. Then sift in the cake flour and 1/2 tbsp of matcha green tea powder. Mix well again and set aside.
  • Beat the egg whites until fluffy, then mix with the white chocolate mixture. Fold until well blended. Pour into the rice cooker, press the cooking program as usual, wait until the machine cuts, remove from the cooker and let it cool down.
  • Cut and serve on a plate, sprinkle with icing sugar as desired. Serve with whipped cream for another delicious taste.

Rice Cooker Gateau Matcha is an easy dessert to make, right? You don’t need many tools or ingredients to make it. This dessert will give you a soft texture that melts in your mouth, similar to eating green tea lava cake. It’s even more delicious when eaten with whipped cream. Try making it and you’ll love how easy it is to make. ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀
It’s a beautiful place.

Matcha White Choc With Dried Fruit

สวัสดีครับ เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์เดือนแห่งความรักแล้วนะครับ และแน่นอนว่าเดือนพิเศษแบบนี้ หลายๆคนก็อยากที่จะทำอะไรให้คนที่เรารักใช่มั๊ยครับ ครั้นจะทำเบเกอรี่หรือเค้ก ก็อาจจะยากไป หรืออาจต้องหาอุปกรณ์ให้วุ่นวาย

วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น​ เลยอยากเอาใจแฟนเพจหลายๆท่าน ที่แอบ inbox มาบอกว่าอยากทำขนมน่ารักๆ ในโอกาศพิเศษอย่างวันวาเลนไทน์ แต่ขอเป็นขนมง่ายๆ ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ งั้นวันนี้เราขอแนะนำขนมที่ง่ายแสนง่าย “Matcha White Choc With Dried Fruit หรือไวท์ช็อคชาเขียวกับผลไม้อบแห้ง” เป็นช็อกโกแลตวาเลนไทน์น่ารักๆแต่รสชาติเข้มข้น หอมชาเขียวมาฝากกันครับ ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^

ส่วนผสมสำคัญ

ไวท์ช็อคโกแลตสับละเอียด หรือแบบชิพ 300g
ผลไม้อบแห้ง ตามชอบ (แนะนำผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ สีแดงสวยตัดกับสีเขียว)
มาชแมลโล ตามชอบ
ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 50g

ขั้นตอนการทำ

  • นำเนยละลายในไมโครเวฟประมาณ 20 วินาที แล้วใส่ ไวท์ช็อคโกแลตลงไปผสมคนให้เข้ากันดี
  • ใส่ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki ลงไป คนให้เข้ากันดี
  • ตักใส่พิมพ์ซิลิโคน หรือเทลงถาดที่รองด้วยกระดาษไข แล้วโรยผลไม้อบแห้ง มาชแมลโล ตามชอบ กดให้จมลงไปนิดหน่อย แช่เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ให้ช็อคโกแล็ตอยู่ตัวดี

Matcha White Choc With Dried Fruit หรือไวท์ช็อคชาเขียวกับผลไม้อบแห้ง เป็นขนมที่เหมาะกับช่วงวาเลนไทน์มากๆครับ ทั้งทำง่าย รสชาติเข้มข้นชาเขียว และมีความหวานของไวท์ช็อคโกแลตแข็งนิดๆ ตัดกับความหนีบของมาชแมลโล่และผลไม้อบแห้ง ให้ความหอมและได้รสชาติที่เข้มข้นลงตัวไม่เหมือนช็อคโกแลตชาเขียวทั่วไป ยิ่งถ้าจัดใส่กล่องน่ารักๆ ยิ่งเหมาะมากๆครับ อ้อ! ขอแนะนำวิธีการแพคนิดนึงครับ ก่อนนำลงกล่อง แนะนำให้รองด้วยกระดาษไข จะทำให้ขนมไม่เละง่ายด้วยครับ ลองทำกันดูนะครับ ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“เพราะเราเลือกมัทฉะ อย่างคนที่รักมัทฉะ”⠀⠀
マッチャラブユー

 

Mixed Fruit Matcha Omelet Bread

Hello, fans. This week is truly the week of Valentine’s Day. There is nothing but love floating around. Has anyone tried making desserts for this special day? Today we have an easy dessert recipe that is currently very popular in Korea. It is called “Mixed Fruit Matcha Omelet Bread or Korean style pancakes with fresh fruit cream.” Our page would like to thank the lovely fans who recommended this menu. Let’s go see it ^^

Key Ingredients
3 chicken eggs
Cake flour 75g
75g white granulated sugar
1 teaspoon MATCHAZUKI medium grade matcha powder
1 cup whipping cream
Fresh fruit as desired

Procedure

  • Separate the egg whites and egg yolks. Beat the egg whites with sugar until soft peaks form. Add the egg yolks and beat until combined.
  • Add the sifted flour and matcha green tea powder, mix well, and fry in a Teflon pan over low heat until cooked through.
  • Whip the whipped cream (if you like it sweet, add 1 tablespoon of icing sugar) until it forms peaks. Scoop into a piping bag and squeeze the dough sheets together. Place the whipped cream in the center of the pancake and add the fruits as desired.

Mixed Fruit Matcha Omelet Bread or Korean style pancake with fresh fruit cream is a really popular dessert right now because it is easy to make. The fresh cream flavor goes well with fresh fruits and the richness of the green tea pancake batter. It looks cute and is delicious any time of day. Especially if you eat it with cold green tea, it is so delicious that you can’t stop eating it. ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀
It’s a beautiful place.

Matcha Brownie with Nutella Matcha Brownie with Nutella

Hello, everyone. This week we have an easy-to-make dessert menu that many people will love. That is, green tea brownies with Nutella . Brownies and Nutella are many people’s favorite desserts, right? And when you put them together, the deliciousness will be even better. Let’s see the ingredients and how to make it.

Key Ingredients
White chocolate 100g
Unsalted butter 50g
30g granulated sugar
1 tablespoon MATCHAZUKI medium grade matcha powder
A pinch of salt
1 chicken egg
Cake flour 50g
Nutella as desired

Procedure

  • Melt butter and white chocolate in microwave for about 40 seconds, then remove and stir until melted. Let cool.
  • Add the eggs and beat until combined. Add the sugar and salt.
  • Add cake flour and matcha green tea powder, mix well. Pour into a mold lined with parchment paper, about 1 pound in size.
  • Put Nutella in a piping bag and pipe on the green tea brownies in circles, spaced equally and in size. Use a sharp stick to draw through the long circles to make a heart shape. Bake at 180 degrees Celsius for 15-18 minutes.

Matcha Brownie with Nutella is a dessert that everyone loves. With the sweet aroma of green tea brownie that goes well with the rich flavor of Nutella, whether you eat it with a hot drink like coffee or with your favorite cold drink, it’s equally delicious. ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀
It’s a beautiful place.