Matcha Crepe Cake เครปเค้กชาเขียว
|

Matcha Crepe Cake เครปเค้กชาเขียว

Bypatty_admin

สวัสดีครับ สองสัปดาห์ที่ผ่านมาผมอยากจะร่วมกับทุกคนไว้อาลัยถวายแด่พ่อหลวงของเรา และก็ยังคงมีความเศร้า เสียใจ เหมือนกับคนไทยทุกๆคนไม่ต่างกัน เลยไม่ได้โพสสูตรอะไรใหม่ๆเหมือนทุกสัปดาห์ แต่ชีวิตก็ต้องเดินหน้าต่อ เราก็ขอน้อมนำคำสอนของพ่อหลวงมาใช้ในการดำเนินชีวิตต่อไป วันนี้ผมมีอีกหนึ่งเมนูมาฝากแฟนเพจเหมือนเคย นั่นก็คือ “Matcha Crepe Cake หรือ เครปเค้กชาเขียว” เมนูง่ายๆที่มีแค่กระทะเทฟลอน ก็สามารถทำได้ แต่วันนี้ขอเพิ่มความพิเศษเข้าไปอีกนิด ด้วยการเพิ่มถั่วแดงกวนเข้าไป ทำให้เครปเค้กของเราอร่อยมากขึ้น ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสมสำคัญ แป้งเครป 1. แป้งเค้ก 250 กรัม 2. เกลือ ¼ ช้อนชา 3. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ 4. ไข่ไก่ 6 ฟอง 5. นมสดจืด 600 กรัม 6. น้ำตาลทราย 130 กรัม 7. น้ำมันพืชหรือเนยจืดละลาย 150 กรัม วิปครีมและถั่วแดงกวนสำหรับปาดเค้ก…

Matcha Mable Cake เค้กมาเบิลชาเขียว
|

Matcha Mable Cake เค้กมาเบิลชาเขียว

Bypatty_admin

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีอีกเมนูที่อยากแนะนำให้ทุกท่านได้ลองทำกันดูครับ สำหรับเพื่อนๆที่ทานเจคงต้องอดใจรอไปก่อน แต่สำหรับใครที่ไม่ได้ทานเจ เมนูนี้เป็นเมนูที่เหมาะจะทานกับนมสดยามเช้ามากๆครับ Matcha Mable Cake หรือ เค้กมาเบิลชาเขียว เป็นเค้กเนื้อบัตเตอร์อีกชนิดหนึ่ง ที่หอมเนย รสชาติดี และทำง่ายมากๆเลยล่ะครับ ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ ส่วนชิฟฟอนเค้ก (แบ่งเป็น 3 ส่วน) ส่วนที่ 1 1. แป้งเค้ก 150 กรัม 2. ผงฟู ½ ช้อนชา 3. น้ำตาลทราย 150 กรัม 4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 + ½ ช้อนโต๊ะ 5. นมสดรสจืด 40 กรัม 6. เนยเค็ม 140 กรัม…

Matcha Ice-cream ไอศกรีมมัทฉะชาขียว

Matcha Ice-cream ไอศกรีมมัทฉะชาขียว

Bypatty_admin

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีอีกเมนูที่อยากแนะนำให้ทุกท่านได้ลองทำกันดูครับ เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยากแต่เรียกลูกค้าได้ดีทีเดียว กับเมนูไอศครีมชาเขียวมัทฉะ รสชาติเข้มข้น หวานตัดขม ทานคู่กับบราวนี่เข้ากันได้ดีอย่าบอกใคร แถมวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ไปดูกันดีกว่าครับว่าทำยังไงบ้าง ส่วนผสมสำคัญ1. ไข่แดง 3 ฟอง2. น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง3. เกลือ 1/8 ช้อนชา4. นมสด 1 ถ้วยตวง5. วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง6. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำ1. นำนมสดและวิปป้ิงครีมผสมให้เข้ากันดี เข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีให้นมอุ่นไปทางร้อน แต่ยังไม่ต้องเดือด แล้วร่อนผงชาเขียวมัทฉะแท้ Matchazuki เกรด Medium ลงไปผสมให้เข้ากัน 2. ตีไข่แดง น้ำตาล และเกลือให้ละลายเข้ากันดี 3. เทส่วนผสมของนมลงในส่วนของไข่ คนผสมให้เข้ากันดี แล้วนำไปแช่ช่องฟรีสอย่างน้อย 4 ชั่วโมง…

Matcha Egg Tart ทาร์ตไข่ชาเขียว
|

Matcha Egg Tart ทาร์ตไข่ชาเขียว

Bypatty_admin

สวัสดีครับ แฟนเพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ทุกท่าน วันนี้เรามาพร้อมกับสูตรขนมอร่อยๆ ที่กำลังฮอตฮิตในตอนนี้กันดีกว่า สังเกตได้จากหลายๆร้านที่มีทาร์ตไข่วางขายกันอย่างล้นหลาม แสดงว่าขนมชนิดนี้กำลังได้รับความนิยมแน่นอน ดังนั้นทางเพจจึงขอนำเสนอความแปลกใหม่ให้อีกหนึ่งทางเลือกกับเมนู “Matcha Egg Tart หรือทาร์ตไข่ชาเขียว” นั่นเองครับ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ 1. แป้งทาร์ตสำเร็จรูป 6-8 อัน (สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำหรือร้านเบเกอรี่) 2. ไข่แดง 2 ฟอง 3. นมสดรสจืด 50 กรัม 4. น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 35 กรัม 5. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนชา 6. วิปครีมชนิดจืด 100 กรัม 7. เกลือ เล็กน้อย 8. น้ำร้อน เล็กน้อย (ใช้ละลายผงชาเขียว) ขั้นตอนการทำ 1….

Matcha Crepe เครปชาเขียวแบบญี่ปุ่น
|

Matcha Crepe เครปชาเขียวแบบญี่ปุ่น

Bypatty_admin

สวัสดีครับ วันนี้ทางเพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีเมนูขนมยอดฮิตของสาวๆมาแนะนำครับ เป็นเมนูที่ไม่ว่าไปร้านคาเฟ่ที่ไหนๆ ก็เป็นต้องมี นั่นก็คือ Matcha Crepe หรือเครปชาเขียวแบบญี่ปุ่นนั่นเอง เครปแบบของญี่ปุ่นนั้นจะต่างจากเครปไทยตรงเนื้อแป้งและความนุ่ม เนื้อแป้งจะมีลักษณะนุ่มเหนียว มักทานคู่กับผลไม้ วิปครีม หรือท็อปปิ้งอื่นๆตามใจชอบ ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ แป้งเครป 1. แป้งเค้ก 100 กรัม 2. ผงฟู 1/4 ช้อนชา 3. เกลือ ¼ ช้อนชา 4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ 5. ไข่ไก่ 3 ฟอง 6. นมสดจืด 380 กรัม 7. น้ำตาลทราย 50 กรัม 8. น้ำมันพืชหรือเนยจืดละลาย 45 กรัม…

Matcha Rare Cheesecake ชีสเค้กชาเขียว
|

Matcha Rare Cheesecake ชีสเค้กชาเขียว

Bypatty_admin

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น​ มีเมนูที่คนรักชีสเค้กไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงมาฝากกันครับ ขนมหวานเนื้อละมุน ที่อัดแน่นด้วยครีมชีส หอมเข้มข้นด้วยชาเขียวแบบญี่ปุ่นแท้ๆ แถมทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบและหน้าตายังสวยงามอีกด้วย เอ่ยมาขนาดนี้ แน่นอนครับ เมนูวันนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้ นอกจาก Matcha Rare Cheesecake หรือ ชีสเค้กชาเขียว นั่นเอง ถ้าอย่างนั้นเราไปดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ 1. แครกเกอร์บดละเอียด 150 กรัม 2. เนยละลาย 70 กรัม 3. น้ำตาลทราย 70 กรัม 4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 2 ช้อนชา 5. เจลาตินแบบแผ่น 2 แผ่น 6. ซาวครีม 100 กรัม 7. ครีมชีส 250 กรัม 8. วิปปิ้งครีม…

Matcha Honey Citron Tea
| |

Matcha Honey Citron Tea

Bypatty_admin

Matcha Honey Citron Tea 抹茶ハニーシトロンティー อร่อยสดชื่นกันแบบง่ายๆกับเมนูเครื่องดื่มมัทฉะผสมนํ้าผึ้งมะนาว รสชาติใหม่ กลิ่นหอมและกลมกล่อม เพียงมี MATCHAZUKI Classic ผงมัทฉะเนื้อเนียนละเอียด สีสันสวยงาม เข้มข้น กลิ่นหอม ติดรสขมนิดๆ เหมาะสําหรับใช้ผสมกับเครื่องดื่มหรือเมนูขนมอบ รับชมสูตรกันเลย^^ ส่วนผสมสำคัญ ผงมัทฉะ MATCHAZUKI Classic      1    ช้อนชา ชาส้มยูซุผสมน้ำผึ้ง                      3    ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน                           …

Matcha Cake with Soft Ganache
|

Matcha Cake with Soft Ganache

Bypatty_admin

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีอีกเมนูยอดฮิตที่ร้านเค้กแทบทุกร้านต้องมี นั่นก็คือเค้กชาเขียวหน้านิ่ม เนื้อชิฟฟอนนุ่มนวลราดหน้าด้วย Soft Ganache ชาเขียวเข้มข้น หอมกลิ่นชาเขียวและสีเขียวนวลสะดุดตาที่เรียกให้ลูกค้าเข้าลิ้มชิมรสได้อย่างง่ายดายเลยล่ะครับ และแน่นอนครับ สูตรที่เรานำเสนอนี้เข้มข้นไม่แพ้หน้าตา รสชาติไม่หวานจัด แต่เข้มข้นตามรสชาเขียว ไปดูกันดีกว่าครับว่าทำยังไงบ้าง ส่วนผสมสำคัญ ส่วนชิฟฟอนเค้ก (แบ่งเป็น 3 ส่วน) ส่วนที่ 1 1. แป้งเค้ก 80 กรัม 2. ผงฟู ¼ ช้อนชา 3. เกลือ 1/8 ช้อนชา 4. น้ำตาลทราย 50 5. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนที่ 2 6. นมสดรสจืด 75 กรัม 7. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนล่า 50 กรัม…

Matcha Roti Bread โรตีชาเขียว
|

Matcha Roti Bread โรตีชาเขียว

Bypatty_admin

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ทำได้ง่ายๆมาแนะนำครับ เมนูขนมที่อยากแนะนำวันนี้ก็คือ โรตีชาเขียว นั่นเอง เมนูง่ายๆแต่ถ้าตกแต่งสวยๆ ก็เก๋และน่าทานไม่แพ้เมนูอื่นเลยล่ะครับ ไปดูขั้นตอนการทำกันดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ แป้งเครป 1. แป้งเอนกประสงค์ 500 กรัม 2. เนยละลาย 20 กรัม 3. เกลือ ¼ ช้อนชา 4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 2 ช้อนชา 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง 6. นมสดจืด 250 กรัม 7. นมข้นหวาน 70 กรัม 8. น้ำมันพืชหรือเนยจืดละลาย 45 กรัม (เอาไว้ชุบแป้งที่นวดเสร็จแล้ว) ขั้นตอนการทำ 1. นำแป้ง เกลือ และผงชาเขียว…

Matcha Belgium Waffle เบลเยียมวาฟเฟิลชาเขียว
|

Matcha Belgium Waffle เบลเยียมวาฟเฟิลชาเขียว

Bypatty_admin

สวัสดีครับ เพื่อนๆมารอดูเมนูใหม่กันอยู่รึเปล่า ^^ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีอีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยมาแนะนำครับ เมนูที่ทำง่ายๆ เป็นตารางๆ… ใช่แล้วครับ ถ้าพูดถึงขนมที่เป็นตารางก็ต้องเป็นวาฟเฟิลนี่ล่ะครับ วันนี้เลยมาขอแนะนำ เบลเยียมวาฟเฟิลชาเขียว เมนูแสนอร่อยที่ทำง่ายๆ ให้ได้ลองกันครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ 1. แป้งขนมปัง 150 กรัม 2. แป้งเค้ก 100 กรัม 3. เนยสด 80 กรัม 4. เกลือ ¼ ช้อนชา 5. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 3 กรัม 6. ไข่ไก่ 1 ฟอง 7. นมสดจืด 100 กรัม 8. ยีสต์ 4 กรัม 9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ…

ขนมครกชาเขียว ขนมไทยที่ใครๆก็ชอบ
|

ขนมครกชาเขียว ขนมไทยที่ใครๆก็ชอบ

Bypatty_admin

สวัสดีครับ แฟนเพจของ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ผ่านช่วงวันหยุดสงกรานต์มาแล้ว ไปพักผ่อนคลายร้อนกันที่ไหนมาบ้างครับ และเนื่องจากเป็นช่วงวันสงกรานต์ วันครอบครัว วันนี้ทางเพจ MatchaZuki ของเรา จึงมีเมนูขนมไทยง่ายๆ ที่นอกจากความอร่อยแล้ว ยังช่วยสานสัมพันธ์ในครอบครัวได้เป็นอย่างดีเลยล่ะครับ เมนูที่ว่านั่นก็คือขนมครกชาเขียว นั่นเอง ทานกันไป ก็ช่วยกันแคะขนมไป รับรองว่ายิ่งทำให้ความสุขพุ่งสูงขึ้นแข่งกับความร้อนเลยล่ะครับ ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสมสำคัญ ตัวขนมครก 1. แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย 2. แป้งข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะ 3. หัวกะทิ 150 มิลลิลิตร 4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI 1 ช้อนชา 5. น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร หน้าขนมครก 1. หัวกะทิ 150 มิลลิลิตร 2. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI 1 ช้อนชา…

Waffle Cake with Anko Whipping Cream

Waffle Cake with Anko Whipping Cream

Bypatty_admin

สวัสดีครับ แฟนเพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ อย่าลืมดูแลสุขภาพให้แข็งแรงกันด้วยนะครับ และเพราะอากาศร้อนๆนี่เอง วันนี้ทางเพจ MatchaZuki จึงขอแนะนำเมนูที่ทำง่ายๆ ทานแล้วสดชื่นมาฝากกันกับเมนู Waffle Cake with Anko Whipping Cream หรือเค้กวาฟเฟิลชาเขียวครีมสดถัวแดงนั่นเองครับ เนื้อของวาฟเฟิลหนานุ่ม หวานหอมเข้มข้นด้วยไวท์ช็อคโกแลตและผงชาเขียวมัทฉะชั้นดี ตัดรสกับครีมสดที่ฟูเบาแต่เข้มข้นด้วยรสชาติหวานของถั่วแดงกวน เป็นยังไงครับ น่าทานใช่มั๊ยครับ งั้นไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ วัตถุดิบส่วนผสม : 1. แป้งเค้ก 150 กรัม 2. ไข่ 2 ฟอง 3. นมสดรสจืด 90 กรัม 4. น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 80 กรัม 5. ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ 6. ไวท์ช็อคโกแลต…