Matcha Crepe เครปชาเขียวแบบญี่ปุ่น
|

Matcha Crepe เครปชาเขียวแบบญี่ปุ่น

Bypatty_admin

สวัสดีครับ วันนี้ทางเพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีเมนูขนมยอดฮิตของสาวๆมาแนะนำครับ เป็นเมนูที่ไม่ว่าไปร้านคาเฟ่ที่ไหนๆ ก็เป็นต้องมี นั่นก็คือ Matcha Crepe หรือเครปชาเขียวแบบญี่ปุ่นนั่นเอง เครปแบบของญี่ปุ่นนั้นจะต่างจากเครปไทยตรงเนื้อแป้งและความนุ่ม เนื้อแป้งจะมีลักษณะนุ่มเหนียว มักทานคู่กับผลไม้ วิปครีม หรือท็อปปิ้งอื่นๆตามใจชอบ ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ แป้งเครป 1. แป้งเค้ก 100 กรัม 2. ผงฟู 1/4 ช้อนชา 3. เกลือ ¼ ช้อนชา 4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ 5. ไข่ไก่ 3 ฟอง 6. นมสดจืด 380 กรัม 7. น้ำตาลทราย 50 กรัม 8. น้ำมันพืชหรือเนยจืดละลาย 45 กรัม…

Matcha Honey Citron Tea
| |

Matcha Honey Citron Tea

Bypatty_admin

Matcha Honey Citron Tea 抹茶ハニーシトロンティー อร่อยสดชื่นกันแบบง่ายๆกับเมนูเครื่องดื่มมัทฉะผสมนํ้าผึ้งมะนาว รสชาติใหม่ กลิ่นหอมและกลมกล่อม เพียงมี MATCHAZUKI Classic ผงมัทฉะเนื้อเนียนละเอียด สีสันสวยงาม เข้มข้น กลิ่นหอม ติดรสขมนิดๆ เหมาะสําหรับใช้ผสมกับเครื่องดื่มหรือเมนูขนมอบ รับชมสูตรกันเลย^^ ส่วนผสมสำคัญ ผงมัทฉะ MATCHAZUKI Classic      1    ช้อนชา ชาส้มยูซุผสมน้ำผึ้ง                      3    ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน                           …

Matcha Cake with Soft Ganache
|

Matcha Cake with Soft Ganache

Bypatty_admin

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีอีกเมนูยอดฮิตที่ร้านเค้กแทบทุกร้านต้องมี นั่นก็คือเค้กชาเขียวหน้านิ่ม เนื้อชิฟฟอนนุ่มนวลราดหน้าด้วย Soft Ganache ชาเขียวเข้มข้น หอมกลิ่นชาเขียวและสีเขียวนวลสะดุดตาที่เรียกให้ลูกค้าเข้าลิ้มชิมรสได้อย่างง่ายดายเลยล่ะครับ และแน่นอนครับ สูตรที่เรานำเสนอนี้เข้มข้นไม่แพ้หน้าตา รสชาติไม่หวานจัด แต่เข้มข้นตามรสชาเขียว ไปดูกันดีกว่าครับว่าทำยังไงบ้าง ส่วนผสมสำคัญ ส่วนชิฟฟอนเค้ก (แบ่งเป็น 3 ส่วน) ส่วนที่ 1 1. แป้งเค้ก 80 กรัม 2. ผงฟู ¼ ช้อนชา 3. เกลือ 1/8 ช้อนชา 4. น้ำตาลทราย 50 5. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนที่ 2 6. นมสดรสจืด 75 กรัม 7. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนล่า 50 กรัม…

Matcha Roti Bread โรตีชาเขียว
|

Matcha Roti Bread โรตีชาเขียว

Bypatty_admin

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ทำได้ง่ายๆมาแนะนำครับ เมนูขนมที่อยากแนะนำวันนี้ก็คือ โรตีชาเขียว นั่นเอง เมนูง่ายๆแต่ถ้าตกแต่งสวยๆ ก็เก๋และน่าทานไม่แพ้เมนูอื่นเลยล่ะครับ ไปดูขั้นตอนการทำกันดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ แป้งเครป 1. แป้งเอนกประสงค์ 500 กรัม 2. เนยละลาย 20 กรัม 3. เกลือ ¼ ช้อนชา 4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 2 ช้อนชา 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง 6. นมสดจืด 250 กรัม 7. นมข้นหวาน 70 กรัม 8. น้ำมันพืชหรือเนยจืดละลาย 45 กรัม (เอาไว้ชุบแป้งที่นวดเสร็จแล้ว) ขั้นตอนการทำ 1. นำแป้ง เกลือ และผงชาเขียว…

Matcha Egg Tart ทาร์ตไข่ชาเขียว
|

Matcha Egg Tart ทาร์ตไข่ชาเขียว

Bypatty_admin

สวัสดีครับ แฟนเพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ทุกท่าน วันนี้เรามาพร้อมกับสูตรขนมอร่อยๆ ที่กำลังฮอตฮิตในตอนนี้กันดีกว่า สังเกตได้จากหลายๆร้านที่มีทาร์ตไข่วางขายกันอย่างล้นหลาม แสดงว่าขนมชนิดนี้กำลังได้รับความนิยมแน่นอน ดังนั้นทางเพจจึงขอนำเสนอความแปลกใหม่ให้อีกหนึ่งทางเลือกกับเมนู “Matcha Egg Tart หรือทาร์ตไข่ชาเขียว” นั่นเองครับ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ 1. แป้งทาร์ตสำเร็จรูป 6-8 อัน (สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำหรือร้านเบเกอรี่) 2. ไข่แดง 2 ฟอง 3. นมสดรสจืด 50 กรัม 4. น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 35 กรัม 5. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนชา 6. วิปครีมชนิดจืด 100 กรัม 7. เกลือ เล็กน้อย 8. น้ำร้อน เล็กน้อย (ใช้ละลายผงชาเขียว) ขั้นตอนการทำ 1….

Matcha Belgium Waffle เบลเยียมวาฟเฟิลชาเขียว
|

Matcha Belgium Waffle เบลเยียมวาฟเฟิลชาเขียว

Bypatty_admin

สวัสดีครับ เพื่อนๆมารอดูเมนูใหม่กันอยู่รึเปล่า ^^ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีอีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยมาแนะนำครับ เมนูที่ทำง่ายๆ เป็นตารางๆ… ใช่แล้วครับ ถ้าพูดถึงขนมที่เป็นตารางก็ต้องเป็นวาฟเฟิลนี่ล่ะครับ วันนี้เลยมาขอแนะนำ เบลเยียมวาฟเฟิลชาเขียว เมนูแสนอร่อยที่ทำง่ายๆ ให้ได้ลองกันครับ ^^ ส่วนผสมสำคัญ 1. แป้งขนมปัง 150 กรัม 2. แป้งเค้ก 100 กรัม 3. เนยสด 80 กรัม 4. เกลือ ¼ ช้อนชา 5. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 3 กรัม 6. ไข่ไก่ 1 ฟอง 7. นมสดจืด 100 กรัม 8. ยีสต์ 4 กรัม 9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ…

ขนมครกชาเขียว ขนมไทยที่ใครๆก็ชอบ
|

ขนมครกชาเขียว ขนมไทยที่ใครๆก็ชอบ

Bypatty_admin

สวัสดีครับ แฟนเพจของ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ผ่านช่วงวันหยุดสงกรานต์มาแล้ว ไปพักผ่อนคลายร้อนกันที่ไหนมาบ้างครับ และเนื่องจากเป็นช่วงวันสงกรานต์ วันครอบครัว วันนี้ทางเพจ MatchaZuki ของเรา จึงมีเมนูขนมไทยง่ายๆ ที่นอกจากความอร่อยแล้ว ยังช่วยสานสัมพันธ์ในครอบครัวได้เป็นอย่างดีเลยล่ะครับ เมนูที่ว่านั่นก็คือขนมครกชาเขียว นั่นเอง ทานกันไป ก็ช่วยกันแคะขนมไป รับรองว่ายิ่งทำให้ความสุขพุ่งสูงขึ้นแข่งกับความร้อนเลยล่ะครับ ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสมสำคัญ ตัวขนมครก 1. แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย 2. แป้งข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะ 3. หัวกะทิ 150 มิลลิลิตร 4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI 1 ช้อนชา 5. น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร หน้าขนมครก 1. หัวกะทิ 150 มิลลิลิตร 2. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI 1 ช้อนชา…

Waffle Cake with Anko Whipping Cream

Waffle Cake with Anko Whipping Cream

Bypatty_admin

สวัสดีครับ แฟนเพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ อย่าลืมดูแลสุขภาพให้แข็งแรงกันด้วยนะครับ และเพราะอากาศร้อนๆนี่เอง วันนี้ทางเพจ MatchaZuki จึงขอแนะนำเมนูที่ทำง่ายๆ ทานแล้วสดชื่นมาฝากกันกับเมนู Waffle Cake with Anko Whipping Cream หรือเค้กวาฟเฟิลชาเขียวครีมสดถัวแดงนั่นเองครับ เนื้อของวาฟเฟิลหนานุ่ม หวานหอมเข้มข้นด้วยไวท์ช็อคโกแลตและผงชาเขียวมัทฉะชั้นดี ตัดรสกับครีมสดที่ฟูเบาแต่เข้มข้นด้วยรสชาติหวานของถั่วแดงกวน เป็นยังไงครับ น่าทานใช่มั๊ยครับ งั้นไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ วัตถุดิบส่วนผสม : 1. แป้งเค้ก 150 กรัม 2. ไข่ 2 ฟอง 3. นมสดรสจืด 90 กรัม 4. น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 80 กรัม 5. ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ 6. ไวท์ช็อคโกแลต…

Matcha White Choc With Dried Fruit

Matcha White Choc With Dried Fruit

Bypatty_admin

สวัสดีครับ เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์เดือนแห่งความรักแล้วนะครับ และแน่นอนว่าเดือนพิเศษแบบนี้ หลายๆคนก็อยากที่จะทำอะไรให้คนที่เรารักใช่มั๊ยครับ ครั้นจะทำเบเกอรี่หรือเค้ก ก็อาจจะยากไป หรืออาจต้องหาอุปกรณ์ให้วุ่นวาย วันนี้เพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น​ เลยอยากเอาใจแฟนเพจหลายๆท่าน ที่แอบ inbox มาบอกว่าอยากทำขนมน่ารักๆ ในโอกาศพิเศษอย่างวันวาเลนไทน์ แต่ขอเป็นขนมง่ายๆ ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ งั้นวันนี้เราขอแนะนำขนมที่ง่ายแสนง่าย “Matcha White Choc With Dried Fruit หรือไวท์ช็อคชาเขียวกับผลไม้อบแห้ง” เป็นช็อกโกแลตวาเลนไทน์น่ารักๆแต่รสชาติเข้มข้น หอมชาเขียวมาฝากกันครับ ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ วัตถุดิบส่วนผสม : 1. ไวท์ช็อคโกแลตสับละเอียด หรือแบบชิพ 300 กรัม 2. ผลไม้อบแห้ง ตามชอบ (แนะนำผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ สีแดงสวยตัดกับสีเขียว) 3. มาชแมลโล ตามชอบ 4. ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ 5. เนยจืด 50…

โดรายากิชาเขียวไส้ถั่วแดง ขนมสไตล์ญี่ปุ่น
|

โดรายากิชาเขียวไส้ถั่วแดง ขนมสไตล์ญี่ปุ่น

Bypatty_admin

อั๊ง อัง อัง ทดเทโมะไดอิสึกิ โดราเอม่อนนนน… สวัสดีครับ วันนี้ขอมาทักทายด้วยเพลงของการ์ตูนดังอย่างโดราเอม่อนกันเลยทีเดียว ดังนั้นขนมที่ทางเพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น จะมาแนะนำวันนี้คงหนีไม่พ้นขนมชนิดนี้อย่างแน่นอน นั่นก็คือ โดรายากิชาเขียวไส้ถั่วแดง ของโปรดของโดราเอม่อนนั่นเอง ไปดูกันดีกว่าครับ ว่ามีวิธีทำยังไงบ้าง ^^ ส่วนผสมสำคัญ 1. แป้งเค้ก 90 กรัม 2. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ 3. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5. นมสดจืด 120 ซีซี 6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 7. ถั่วแดงอะซึกิกวน ขั้นตอนการทำ 1. นำแป้งเค้ก ผงฟู ผงชาเขียวมัทฉะ ผสมกัน แล้วร่อนให้เข้ากัน พักส่วนนี้ไว้…

Matcha Pudding พุดดิ้งชาเขียว
|

Matcha Pudding พุดดิ้งชาเขียว

Bypatty_admin

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ขอแนะนำขนมง่ายๆที่ไม่ต้องมีเครื่องอบก็สามารถทำได้อีกแล้วครับ นั่นก็คือ Matcha Pudding ที่เนื้อเด้ง เนียนนุ่ม แต่ก็ไม่ทิ้งรสสัมผัสนุ่มนวลแบบละลายในปาก จะทานเปล่าๆ หรือทานกับถั่วแดงกวนก็เข้ากันดี ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสมสำคัญ (สูตรนี้ทำได้ประมาณ 3 ถ้วยนะครับ) 1. นมสดรสจืด 200 กรัม 2. วิปปิ้งครีม 100 กรัม 3. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ 4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 2 ช้อนโต๊ะ (ในสูตรใส่เยอะเพราะชอบแบบเข้มข้น จริงๆใส่แค่ 1 ช้อนโต๊ะก็พอครับ) 5. เจลาตินแบบแผ่น 2 แผ่น 6. ไข่แดง 1 ฟอง 7. น้ำอุ่นสำหรับละลายมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำ 1….

White Choc Matcha Truffles

White Choc Matcha Truffles

Bypatty_admin

สวัสดีครับ กลับมาพบกันอีกครั้งเป็นประจำทุกวันศุกร์ วันนี้ทางเพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ขอเอาเมนู White Choc Matcha Truffles หรือไวท์ช็อคมัทฉะทรัฟเฟิล มาฝากแฟนๆกันนะครับ ทรัฟเฟิลเป็นขนมยอดนิยมของชาวต่างชาติ เป็นขนมที่เหมาะสำหรับทานคู่กับการดื่มชาในยามบ่ายหรือ Afternoon Tea นั่นเอง ด้วยรสชาติหวานและหอมกลิ่นชาของ White Choc Matcha Truffles เมื่อทานคู่กับชาร้อนๆ จะเหมาะเป็นเมนูยามบ่ายมากๆ แถมส่วนผสมน้อยวิธีการทำก็ยังง่ายมากๆอีกด้วย เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^ ส่วนผสม : 1. ไวท์ช็อคโกแลต 240 กรัม 2. ผงชาเขียวมัทฉะ Matchazuki เกรด Medium 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผสม) 3. วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร 4. ผงชาเขียวมัทฉะ Matchazuki เกรด Medium (สำหรับคลุก) วิธีทำ : 1. เทวิปปิ้งครีมใส่ชามทนความร้อน…