Day: April 29, 2017

Matcha Crepe Japanese Green Tea Crepe

Hello, today, the MATCHAZUKI page, premium grade matcha powder from Japan, has a popular dessert menu for girls to recommend. It is a menu that no matter where you go to a cafe, you must have it, which is Matcha Crepe or Japanese green tea crepe. Japanese crepe is different from Thai crepe in the texture and softness. The texture of the dough is soft and chewy. It is often eaten with fruits, whipped cream, or other toppings as you like. Let’s see how to make it. ^^

Key Ingredients
Crepe batter
1. 100 grams of cake flour
2. 1/4 teaspoon baking powder
3. ¼ teaspoon salt
4. 1 tablespoon of medium grade MATCHAZUKI matcha powder
5. 3 chicken eggs
6. Fresh milk 380 grams
7. 50 grams of sugar
8. 45 grams of vegetable oil or melted butter

Matcha Sauce
1. ½ cup fresh milk
2. 3 tablespoons of evaporated milk
3. 1 tablespoon of medium grade MATCHAZUKI matcha powder
4. 2 tablespoons of sugar
5. 1 tablespoon cornstarch
6. 10 grams of unsalted butter

Procedure
Crepe batter
1. Mix all the crepe batter ingredients together in a blender or a hand whisk. Strain into a container and refrigerate for at least 2 hours.

2. Place a flat Teflon pan on low heat, brush with a little butter, mix the batter well again. Scoop 1 ladle of batter onto the pan, swirl the batter around in the pan until it is evenly distributed. When the batter starts to puff up, use a spatula or rubber spatula to loosen the edges of the pan. Set aside to cool.

Matcha Sauce
3. Combine all ingredients of matcha sauce in a pot. Stir until matcha powder and cornstarch dissolve. Bring to a low heat, whisking constantly until the sauce thickens. Set aside to cool. (If there is any leftover sauce, it can be stored in the refrigerator. It can be used to pour over other desserts, such as matcha banoffee.)

4. Place the dough on a plate, decorate with other toppings as you like, such as red bean paste, whipped cream, ice cream, or other fruits as you like. Pour the prepared matcha sauce and it’s done.

Japanese green tea crepes are a popular dessert that is easy to make. They are delicious and you can change the toppings as you like. They are also popular with both children and adults. If you like this menu, try making them. They are not difficult and are definitely delicious. ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀
It’s a beautiful place.

Matcha Rare Cheesecake Green Tea Cheesecake

Hello, today, the MATCHAZUKI page, premium grade matcha powder from Japan, has a menu that cheesecake lovers should not miss at all. A smooth dessert filled with cream cheese, fragrant and rich with authentic Japanese green tea. It is easy to make, does not require an oven, and looks beautiful. Having said that, of course, today’s menu will be nothing else but Matcha Rare Cheesecake or green tea cheesecake. So, let’s see the ingredients and how to make it. ^^

Key Ingredients
1. 150 grams of finely crushed crackers
2. 70 grams of melted butter
3. 70 grams of sugar
4. 2 teaspoons of medium grade MATCHAZUKI matcha powder
5. 2 sheets of gelatin sheets
6. Sour cream 100 grams
7. Cream cheese 250 grams
8. Whipping cream 150 ml.

Procedure
1. Crush crackers and mix with melted butter. Press into a mold and refrigerate for at least 2 hours.

2. Soak gelatin in cold water until soft, then put in a microwave-safe bowl. Add about 1 tablespoon of water and microwave for about 15 seconds. Stir until combined. Set aside. Beat cream cheese with sugar until smooth. (Place the bowl of cream cheese on a pot of hot water to make the cream cheese smoother.)

3. When the cream cheese and sugar are smooth, add the sour cream and whipping cream and mix well.

4. Scoop out about 2 tablespoons of the mixture to decorate the dessert.

5. Add 100% MatchaZuki Medium Grade Matcha Green Tea Powder to the remaining ingredients, mix well. Add the dissolved gelatin and mix well.

6. Pour the green tea cream cheese mixture into the crackers, then place the reserved white cream cheese mixture on top of the green tea cream cheese. Use a toothpick to make a beautiful pattern and refrigerate for about 3 hours to let the cheesecake set.

The cheesecake menu is an easy menu to make. It also has a delicious and rich taste. It is a favorite menu for many people. Anyone who loves green tea must not miss it. I guarantee that it is delicious. For today, goodbye ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀
It’s a beautiful place.

Matcha Honey Citron Tea

Matcha Honey Citron Tea
In the Japanese language, the Japanese language

Deliciously refreshing and simple with a new flavor of matcha mixed with honey and lemon. It has a fragrant and well-rounded aroma.
Just have MATCHAZUKI Classic, a fine and smooth matcha powder with beautiful colors, rich, fragrant, and slightly bitter taste.
Suitable for mixing with drinks or baked goods. Check out the recipe^^

Key Ingredients

  1. 1 teaspoon MATCHAZUKI Classic matcha powder
  2. 3 tablespoons of yuzu tea mixed with honey
  3. Hot water 95 ml
  4. 1 ½ tablespoons lemon juice
  5. 1 cup crushed ice
  6. Lemon slices for garnish

Procedure

  • Pour matcha powder into a teacup, pour 40 ml of hot water and use a tea whisk to dissolve the matcha powder. Mix until the matcha powder is well mixed with the water and set aside.
  • Dissolve yuzu tea mixed with honey in 55 ml of warm water, add lemon juice and stir well.
  • Prepare ice in a glass, pour in the honey lemon mixture, then matcha water.
  • Decorate it as you like and the honey lemon yuzu matcha is ready to serve you with freshness 😀
    .

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀

It’s a beautiful place.

Matcha Roti Bread โรตีชาเขียว

สวัสดีครับ วันนี้เพจ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มีอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ทำได้ง่ายๆมาแนะนำครับ เมนูขนมที่อยากแนะนำวันนี้ก็คือ โรตีชาเขียว นั่นเอง เมนูง่ายๆแต่ถ้าตกแต่งสวยๆ ก็เก๋และน่าทานไม่แพ้เมนูอื่นเลยล่ะครับ ไปดูขั้นตอนการทำกันดีกว่าครับ ^^

ส่วนผสมสำคัญ
แป้งเครป
1. แป้งเอนกประสงค์ 500 กรัม
2. เนยละลาย 20 กรัม
3. เกลือ ¼ ช้อนชา
4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI เกรด Medium 2 ช้อนชา
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. นมสดจืด 250 กรัม
7. นมข้นหวาน 70 กรัม
8. น้ำมันพืชหรือเนยจืดละลาย 45 กรัม (เอาไว้ชุบแป้งที่นวดเสร็จแล้ว)

ขั้นตอนการทำ

1. นำแป้ง เกลือ และผงชาเขียว ร่อนใส่ชามผสมไว้

2. นำเนยละลาย นมสด ไข่ไก่ นมข้นหวาน ผสมให้เข้ากัน

3. นำส่วนผสมเนยละลาย ค่อยเทใส่ลงในส่วนแป้ง นวดให้เข้ากันดีเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วแบ่งแป้งเป็นก้อนๆ ตามขนาดที่ต้องการ นำไปชุบเนยละลายอีกครั้ง แล้วพักแป้งทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

4. นำแป้งมาคลึงหรือใช้มือกดให้เป็นแผ่งบางๆ แล้วนำไปทอดในกระทะจนแป้งสุก และใสขึ้น หั่นเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟใส่จาน เสิร์ฟคู่กับผลไม้ต่างๆตามชอบ หรือจะเสิร์ฟกับไอศครีม หรือวิปครีมตามชอบใจ ราดด้วยซอสมัทฉะอีกนิด ก็อร่อยได้แล้วล่ะครับ ^^

โรตีนั้น เป็นขนมยอดฮิตของไทยอีกอย่างนึงเลย เป็นขนมที่ทำไม่ยาก อร่อยและเปลี่ยนท็อปปิ้งได้ตามชอบใจ แถมถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากใครชื่นชอบเมนูนี้ ลองทำกันดูนะครับ ไม่ยากและอร่อยแน่นอนครับ ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“เพราะเราเลือกมัทฉะ อย่างคนที่รักมัทฉะ”⠀⠀
マッチャラブユー

Matcha Belgium Waffle Matcha Belgium Waffle

Hello, friends. Are you waiting to see the new menu? ^^ Today, the MATCHAZUKI page, premium grade matcha powder from Japan, has another delicious menu to recommend. It’s an easy menu that’s in a grid shape… Yes, if we’re talking about desserts that are in a grid shape, it has to be waffles. Today, I’d like to recommend Belgian green tea waffles, a delicious menu that’s easy to make for you to try. ^^

Key Ingredients
1. 150 grams of bread flour
2. 100 grams of cake flour
3. 80 grams of butter
4. ¼ teaspoon salt
5. MATCHAZUKI Medium Grade Matcha Powder 3 grams
6. 1 chicken egg
7. 100 grams of fresh milk
8. Yeast 4 grams
9. 2 tablespoons of sugar

Procedure

1. Sift both types of flour, salt, yeast and green tea powder into a mixing bowl. Add sugar and mix well.

2. Mix fresh milk and eggs together. Gradually pour into the flour mixture and knead until combined.

3. When the dough starts to come together well, add the softened butter and knead with the dough until well combined. When the dough is well combined, let it rest for 15 minutes, then divide it into equal pieces of about 40 grams each. Divide the dough into sheets, put red bean paste or other fillings as desired, and bake in a waffle maker.

Belgian waffles are another popular dessert. They are easy to make, delicious, and you can change the fillings as you like. Or you can eat them without filling, topped with chocolate, strawberry sauce, or matcha sauce. Try making them. They are not difficult and definitely delicious. ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀
It’s a beautiful place.

Matcha Egg Tart

Hello, all fans of MATCHAZUKI Premium Matcha Powder from Japan. Today we have a recipe for a delicious dessert that is currently very popular. You can see from many shops that have egg tarts for sale in abundance, which means that this dessert is definitely popular. Therefore, the page would like to present another new option with the menu “Matcha Egg Tart or Green Tea Egg Tart”. Let’s see the ingredients and how to make it ^^

Key Ingredients
1. 6-8 ready-made tart doughs (available at leading department stores or bakeries)
2. 2 egg yolks
3. 50 grams of fresh milk
4. 35 grams of fine granulated sugar
5. 1 teaspoon of medium grade MATCHAZUKI matcha powder
6. 100 grams of unsalted whipping cream
7. A little salt
8. A little hot water (for dissolving green tea powder)

Procedure

1. Bake the prepared tart dough at 180 degrees for 5 minutes (to prevent the bottom of the tart from getting soggy and to keep the tart dough crispy for a long time), then set aside.

2. Mix egg yolks, fresh milk, sugar, whipping cream, and salt together.

3. Dissolve MATCHAZUKI green tea powder with a little hot water. Once dissolved, pour into mixture no. 2.

4. Strain all ingredients until smooth, pour into tart dough and bake again at 180 degrees for about 20-25 minutes or until the surface is as desired.

Green tea egg tart is a dessert that is adapted from the regular egg tart recipe. It is different from the general egg tart because it has a fragrant and rich green tea flavor, which goes well with the crispy tart dough and soft Hong Kong-style pastry. It is even more delicious when eaten with hot tea. You have to tell others. ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀
It’s a beautiful place.

Matcha Pocky (Green Tea Biscuit)

Hello, today, the MATCHAZUKI page, premium grade matcha powder from Japan, would like to present an easy dessert menu that you can invite your kids to make together. It’s called Matcha Pocky or green tea Pocky (green tea biscuits). It’s a dessert that all ages love because it’s easy to make, easy to eat, and fun to eat. It’s gone in no time. So let’s make green tea Pocky or green tea biscuits that are easy but delicious. ^^

Key Ingredients
1. 100 grams of white chocolate
2. 1 tablespoon of medium grade MATCHAZUKI matcha powder
3. Various types of biscuits as desired
4. Coarsely ground nuts or chocolate chips, as desired (for coating)

Procedure
1. Microwave white chocolate at maximum heat for 15 seconds. Remove and stir until melted. Add green tea powder and stir until combined. (If the chocolate is still not melted, microwave for another 10 seconds at a time.)

2. Pour the chocolate into a tall glass and tilt the glass at about 45 degrees. Dip the biscuit sticks in, leaving the ends open. Or, if they are round, insert a skewer into the cream filling inside and dip about halfway.

3. Dip in coarsely ground nuts or chocolate flakes as desired. Arrange on a plate. If you like it a little hard, put it in the refrigerator for about 5 minutes. Or if making with children, have them sprinkle with nuts or chocolate flakes and eat it immediately. It’s another delicious way.

See? It’s a very easy dessert to make. It looks beautiful and attracts children very well. You can invite your children to make it on the weekend. It also has a strong taste and smell of real green tea. If anyone tries making it, don’t forget to show us some pictures. ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀
It’s a beautiful place.

Matcha Coconut Rice Pancakes

สวัสดีครับ แฟนเพจของ MATCHAZUKI ผงมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ผ่านช่วงวันหยุดสงกรานต์มาแล้ว ไปพักผ่อนคลายร้อนกันที่ไหนมาบ้างครับ และเนื่องจากเป็นช่วงวันสงกรานต์ วันครอบครัว วันนี้ทางเพจ MatchaZuki ของเรา จึงมีเมนูขนมไทยง่ายๆ ที่นอกจากความอร่อยแล้ว ยังช่วยสานสัมพันธ์ในครอบครัวได้เป็นอย่างดีเลยล่ะครับ เมนูที่ว่านั่นก็คือขนมครกชาเขียว นั่นเอง ทานกันไป ก็ช่วยกันแคะขนมไป รับรองว่ายิ่งทำให้ความสุขพุ่งสูงขึ้นแข่งกับความร้อนเลยล่ะครับ ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ

ส่วนผสมสำคัญ
ตัวขนมครก
1. แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย
2. แป้งข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะ
3. หัวกะทิ 150 มิลลิลิตร
4. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI 1 ช้อนชา
5. น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร

หน้าขนมครก
1. หัวกะทิ 150 มิลลิลิตร
2. ผงมัทฉะ MATCHAZUKI 1 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 50 กรัม
4. เกลือ ½ ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. นำส่วนผสมตัวขนม ผสมให้เข้ากัน พักแป้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

2. นำส่วนผสมหน้าขนม ผสมให้เข้ากัน พักแป้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

3. นำตัวเบ้าขนมครกตั้งไฟให้ร้อน ทาน้ำมันรอให้ร้อน หยอดตัวขนมครกลงไปประมาณ ¾ ของเบ้าขนมครก ปิดฝาให้ตัวขนมสุกดี ราดทับด้วยตัวหน้าขนมครกเล็กน้อย ปิดฝารอให้สุกและด้านนอกเริ่มเกรียมอีกครั้ง

4. เมื่อขนมครกสุกดี ใช้ช้อนสั้นแคะขนมออกจากเบ้า โรยหน้าด้วยถั่วแดง หรือฝอยทอง ตามชอบ

“ขนมครกชาเขียว” เป็นขนมไทยๆ ที่ใครๆก็ชอบ ด้วยรสที่หวานมันของกะทิ เพิ่มความเข้มข้นที่เข้ากันดีของชาเขียวแท้ๆ ทำให้รสชาติของขนมครกยิ่งเด่นขึ้น ยิ่งทานคู่กับถั่วแดงและฝอยทอง ยิ่งเพิ่มความอร่อยๆได้ดีจริงๆครับ

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“เพราะเราเลือกมัทฉะ อย่างคนที่รักมัทฉะ”⠀⠀
マッチャラブユー

Waffle Cake with Anko Whipping Cream

สวัสดีครับ แฟนเพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ อย่าลืมดูแลสุขภาพให้แข็งแรงกันด้วยนะครับ และเพราะอากาศร้อนๆนี่เอง วันนี้ทางเพจ MatchaZuki จึงขอแนะนำเมนูที่ทำง่ายๆ ทานแล้วสดชื่นมาฝากกันกับเมนู Waffle Cake with Anko Whipping Cream หรือเค้กวาฟเฟิลชาเขียวครีมสดถัวแดงนั่นเองครับ เนื้อของวาฟเฟิลหนานุ่ม หวานหอมเข้มข้นด้วยไวท์ช็อคโกแลตและผงชาเขียวมัทฉะชั้นดี ตัดรสกับครีมสดที่ฟูเบาแต่เข้มข้นด้วยรสชาติหวานของถั่วแดงกวน เป็นยังไงครับ น่าทานใช่มั๊ยครับ งั้นไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^

วัตถุดิบส่วนผสม :
1. แป้งเค้ก 150 กรัม
2. ไข่ 2 ฟอง
3. นมสดรสจืด 90 กรัม
4. น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 80 กรัม
5. ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไวท์ช็อคโกแลต 85 กรัม
7. เนยจืด 50 กรัม
8. ผงฟู 2 ช้อนชา
9. วิปครีมชนิดจืด 200 กรัม
10. ถั่วแดงกวน ตามชอบ

วิธีทำ :

1. นำเนยและไวท์ช็อคโกแลต ละลายในไมโครเวฟประมาณ 40 วินาที นำออกมาคนให้เข้ากันดี ตามด้วยน้ำตาลทรายและพักไว้ให้เย็น
2. ใส่ไข่ไก่ลงไป ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วร้อนแป้ง ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki และผงฟู ตามลงไป ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันไม่จับตัวเป็นก้อน ตามด้วยนมสด ผสมให้เข้ากันดีพักไว้ 15 นาที

3. อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อน ทาเนยลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเนื้อแป้งวาฟเฟิลที่ผสมไว้ รอประมาณ 1-2 นาที หรือจนสุก นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็น
4. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอด ตักวางบนวาฟเฟิล ตามด้วยถั่วแดงกวนตามชอบ แล้วนำวาฟเฟิลอีกอันมาประกบ ห่อด้วยฟอยล์หรือแรปพลาสติก แช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หรือจนครีมเซ็ทตัวดี นำออกมาหั่นจัดเสิร์ฟ

“Waffle Cake with Anko Whipping Cream หรือเค้กวาฟเฟิลชาเขียวครีมสดถั่วแดง” เป็นขนมที่ทำได้ง่าย เนื้อวาฟเฟิลนุ่มหนึบเข้มข้นรสช็อคโกแลตและชาเขียว ตัดกับรสครีมสด ที่ฟูเบาแต่ก็มีรสหวานนิดๆของถั่วแดงกวน สามารถทำตอนกลางคืน และทานตอนเช้ากับกาแฟหรือนมสดเย็นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยล่ะครับ ลองทำกันดูนะครับ ^^

สำหรับเพื่อนๆที่สนใจ #ผงชาเขียวมัทฉะ สำหรับทำขนมหรือเครื่องดื่มสามารถสอบถามได้ที่

Facebook Inbox ➡ m.me/matchazuki.th
Line ➡ http://line.me/ti/p/~@matchazuki

เราพร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำเกรดชาเขียวให้ครับ ขอบคุณแฟนเพจและลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนครับ ^^

#MatchaZuki #PremiumMatchaFromUji

www.matchazuki.com

 

Matcha White Choc With Dried Fruit

สวัสดีครับ เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์เดือนแห่งความรักแล้วนะครับ และแน่นอนว่าเดือนพิเศษแบบนี้ หลายๆคนก็อยากที่จะทำอะไรให้คนที่เรารักใช่มั๊ยครับ ครั้นจะทำเบเกอรี่หรือเค้ก ก็อาจจะยากไป หรืออาจต้องหาอุปกรณ์ให้วุ่นวาย วันนี้เพจ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น​ เลยอยากเอาใจแฟนเพจหลายๆท่าน ที่แอบ inbox มาบอกว่าอยากทำขนมน่ารักๆ ในโอกาศพิเศษอย่างวันวาเลนไทน์ แต่ขอเป็นขนมง่ายๆ ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ งั้นวันนี้เราขอแนะนำขนมที่ง่ายแสนง่าย “Matcha White Choc With Dried Fruit หรือไวท์ช็อคชาเขียวกับผลไม้อบแห้ง” เป็นช็อกโกแลตวาเลนไทน์น่ารักๆแต่รสชาติเข้มข้น หอมชาเขียวมาฝากกันครับ ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ ^^

วัตถุดิบส่วนผสม :
1. ไวท์ช็อคโกแลตสับละเอียด หรือแบบชิพ 300 กรัม
2. ผลไม้อบแห้ง ตามชอบ (แนะนำผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ สีแดงสวยตัดกับสีเขียว)
3. มาชแมลโล ตามชอบ
4. ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki เกรด Medium 1 ช้อนโต๊ะ
5. เนยจืด 50 กรัม

วิธีทำ :

1. นำเนยละลายในไมโครเวฟประมาณ 20 วินาที แล้วใส่ ไวท์ช็อคโกแลตลงไปผสมคนให้เข้ากันดี
2. ใส่ผงชาเขียวมัทฉะ 100% MatchaZuki ลงไป คนให้เข้ากันดี

3. ตักใส่พิมพ์ซิลิโคน หรือเทลงถาดที่รองด้วยกระดาษไข แล้วโรยผลไม้อบแห้ง มาชแมลโล ตามชอบ กดให้จมลงไปนิดหน่อย แช่เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ให้ช็อคโกแล็ตอยู่ตัวดี

Matcha White Choc With Dried Fruit หรือไวท์ช็อคชาเขียวกับผลไม้อบแห้ง เป็นขนมที่เหมาะกับช่วงวาเลนไทน์มากๆครับ ทั้งทำง่าย รสชาติเข้มข้นชาเขียว และมีความหวานของไวท์ช็อคโกแลตแข็งนิดๆ ตัดกับความหนีบของมาชแมลโล่และผลไม้อบแห้ง ให้ความหอมและได้รสชาติที่เข้มข้นลงตัวไม่เหมือนช็อคโกแลตชาเขียวทั่วไป ยิ่งถ้าจัดใส่กล่องน่ารักๆ ยิ่งเหมาะมากๆครับ อ้อ! ขอแนะนำวิธีการแพคนิดนึงครับ ก่อนนำลงกล่อง แนะนำให้รองด้วยกระดาษไข จะทำให้ขนมไม่เละง่ายด้วยครับ ลองทำกันดูนะครับ ^^

สำหรับเพื่อนๆที่สนใจ #ผงชาเขียวมัทฉะ สำหรับทำขนมหรือเครื่องดื่มสามารถสอบถามได้ที่

Facebook Inbox ➡ m.me/matchazuki.th
Line ➡ http://line.me/ti/p/~@matchazuki

เราพร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำเกรดชาเขียวให้ครับ ขอบคุณแฟนเพจและลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนครับ ^^

#MatchaZuki #FromUjiToTown

www.matchazuki.com

Green tea dorayaki with red bean filling, a Japanese style dessert

Ang Ang Ang Todtemodaizuki Doraemonnnnn… Hello everyone, today I would like to greet you with a song from the famous cartoon Doraemon. Therefore, the snack that the MATCHAZUKI page, premium grade matcha powder from Japan, will introduce today will definitely not be this kind of snack, which is Doraemon’s favorite green tea dorayaki with red bean filling. Let’s see how to make it ^^

Key Ingredients
1. 90 grams of cake flour
2. 1 tablespoon baking powder
3. 1 tablespoon of medium grade MATCHAZUKI matcha powder
4. 1 chicken egg
5. Fresh milk 120 cc.
6. 3 tablespoons of sugar
7. Azuki red bean paste

Procedure

1. Mix cake flour, baking powder, and matcha green tea powder together and sift them together. Set aside.

2. Beat the eggs with sugar until the sugar dissolves. Then add the milk and beat until combined.

3. Pour the sifted flour mixture into the egg mixture. Use a whisk to mix until the mixture is well combined. Let the dough rest for about 1 hour.

4. Use a ladle to scoop the batter and drop it into the Teflon pan to form a circle. Fry over low heat until bubbles appear on the batter. Flip over and wait until the batter is cooked.

5. Place the red bean paste on the fried dough and then put another piece of dough on top.

Matcha Dorayaki with Red Bean Filling is a dessert that has a rich taste and green tea aroma from the dough, and the sweetness of the red bean paste. It is not surprising why it has been a favorite dessert of the Japanese for a long time. It is also easy to make. If anyone likes it, try making it. I guarantee that you will not be disappointed. ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀
It’s a beautiful place.

Matcha Pudding Green Tea Pudding

Hello, today, the MATCHAZUKI page, premium grade matcha powder from Japan, would like to recommend an easy dessert that you can make without an oven. That is Matcha Pudding, which has a bouncy, smooth texture, but still has a soft, melt-in-your-mouth texture. You can eat it plain or with mashed red beans. Let’s see the ingredients and how to make it.

Key Ingredients (This recipe makes about 3 cups)
1. 200 grams of fresh milk
2. 100 grams of whipping cream
3. 4 tablespoons of sugar
4. 2 tablespoons of medium-grade MATCHAZUKI matcha powder (I added a lot in the recipe because I like it strong. Actually, just 1 tablespoon is enough.)
5. 2 sheets of gelatin sheets
6. 1 egg yolk
7. 2 tablespoons warm water for dissolving matcha

Procedure
1. Mix fresh milk, whipping cream and sugar in a pot that we will use to boil. Stir until well blended and set aside.

2. Mix matcha powder with warm water and stir until well dissolved.

3. Pour into the pot of milk that we prepared a moment ago. Then put the pot on the stove using low heat. When the milk in the pot boils gently, turn off the stove and lift the pot down. Slowly pour in the beaten egg yolks. While pouring, use a hand whisk to stir constantly to prevent the eggs from cooking into lumps. Then add the gelatin that has been soaked in cold water and stir until the gelatin has dissolved.

4. Pour the mixture into the desired mold or glass. Then refrigerate overnight or for about 5-6 hours.

Matcha Pudding is a dessert that is loved by all ages. It is equally delicious when served with red beans or whipped cream. If anyone likes this menu, try making it. For today, goodbye ^^

———————————-

MATCHAZUKI – Crafted for matcha lover
“Because we choose matcha, like people who love matcha.”⠀⠀
It’s a beautiful place.